 夏天很喜欢的一道面食做法，连吃三天了，也不腻，有同款爱好的吗 最近因为天气比较炎热，一直感觉食欲寥寥无几。所以必须给自己的胃找点适合的美食，想了半天想起来在北方的时候同事教做的一道面食。刚开始的时候，老实说我有点不屑。因为感觉食材好普通，看着也很平淡。但是在吃过一碗后感觉还不错，问题是过了一天有种特别想吃的欲望。只好让当地的大姐下厨，给我们做了一餐面食。  它就是今天要分享的“豆角焖面”说起面食，在国内不知道你会想到那个地方。豆角焖面又是哪里的美食了？它就是山西，山西光是面食就有好多种类。诸如大家熟知的刀削面、手擀面、饸饹面、拉面等等在这里都能见到，因为当地主食就是以各类面食为主。我只所以喜欢豆角焖面，那是因为它的口感香醇有味非常的好吃。食材虽然普通但是搭配得宜，味道互补非常的完美。在食欲寥寥无几的日子里，做一个或许你会喜欢上它。  豆角焖面 食材：细面500克、豆角250克、五花肉1小块、蒜头4瓣、八角1个、桂皮1片、香叶1片、老抽1小匙、生抽2匙、盐1小匙、味精1小匙、鸡粉1小匙、香油少许  【烹饪步骤】 1、在准备制作这一道美食之前，首先要提前准备好各种食材。面食选择一般以细面、饸饹面及拌面为多，当然了你也可以选择自己喜欢的面食如宽面等。  2、豆角在使用之前必须处理好，先把豆角的豆荚丝撕掉。再掰成小段，并清洗干净备用。  3、五花肉一块切成小肉片，这样有助于煸出油来更香口感更好。  4、在食材全部准备好之后就可以制作今天的美食了，锅热少许油倒入五花肉煸炒至双面金黄再倒入豆角一起炒。  5、翻炒片刻之后，倒入适量的水并加入调味料及香料。  6、烧煮十分钟后，把面条散开铺盖在上面盖上锅盖焖个十五分钟至二十分钟。  7、时间到后检查一下面是否熟了，熟后放入蒜碎及少许香油翻匀即可出锅食用。  8、一道我很喜欢的面食做法，试试或许你也会爱吃。 |
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