泡大蒜用陈醋还是米醋，很多人不知道，怪不得泡出来的大蒜不美味

大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。

小伍之前不爱吃大蒜，总是觉得吃后嘴里有味难消散，后来知道吃大蒜的好处太多了，就爱上了大蒜，只要美味，嘴巴满足就好啦！吃完大蒜喝一杯茶水，口气就消散啦！

平时我们泡大蒜会纠结是用陈醋还是米醋呢，其实都是可以的，泡出来大蒜的效果都差不多，美味可口，跟着小编一起看看美味大蒜的泡制方法吧！

醋泡大蒜

材料：500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克陈醋或20克白醋 600克水

1、蒜头去老皮。

2、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水；3天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去。

3、水烧开，加红糖，离火；水温80度左右时加醋；待凉透后冲入蒜坛，封坛，一般保持在10度左右,最好放入冰箱。

4、7日以后待红糖转为果糖后就可食用。