咸蛋黄包子的做法

“最近真的是懒了，什么都不想做，但是又不愿意 买外面的包子吃，看到冰箱里的咸鸭蛋，灵机一动计上心头，用咸蛋黄当馅做了一锅包子，没想到还真好吃呢。”

用料

主料

• 

  面粉270克

辅料

• 酵母

  3克

• 糖

  30克

• 盐

  3克

• 咸蛋黄

  几个

咸蛋黄包子的做法

1.

所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好

2.

取出发酵好的面团，排气后揉成长条状

3.

切成同样大小的剂子

4.

取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面

5.

包裹好

6.

将做好的包子放在刷了油的蒸板上

7.

醒发半个小时左右，直到包子变成两倍大

8.

将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可

9.

热乎乎的，好吃

咸蛋黄包子成品图

烹饪技巧

1、咸蛋要先煮熟，将蛋黄取出备用。
2、如果不喜欢咸蛋黄的气味，可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。