|
平日做饼大多用面粉，今天用糯米粉做一种小饼,一提到糯米粉，就会想到汤圆，元宵和炸糕这些小吃，很喜欢那种稍微粘牙又入口即化的感觉,香甜软糯，两口一个根本停不下来。每次回老家儿子都要嚷着让婆婆做给他吃，不仅孩子喜欢吃，我也非常喜欢，关键是里面的馅料也好吃又营养，花生，黑芝麻，白糖混合搅拌，简单的很！ 所需食材：糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖 做法： 1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。 2. 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。 3.将面团等分成小剂子,案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮不要太薄。 包入馅儿。 4.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。 5..将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。 6..轻轻的咬一口，入口即化的感觉,香甜软糯，根本不够吃。 |
|
|
