|
面食无论对于南方北方人来说都是非常受欢迎的主食，尤其是对于北方人来说，每天几乎都会吃上一顿，面食的口感独特，容易被我们的肠胃吸收，做法也是各种各样，种类非常的繁多。而其中让大家最熟悉的就是包子了，无论是肉包子，还是素包子，口感都是非常好的，松软的外皮包裹着满满的馅料，咬一口就非常地满足。 想必春节期间，无论是在家里，还是去亲戚朋友家拜年，饭桌上到处可见大鱼大肉。每天都吃荤菜，连续吃三天，大人的肠胃尚且受不了，更别谈小宝宝了。所以不如周末的时候叫上三五好友一起在家里做一顿素包子吃，给自己的肠胃排排毒。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，又到了吃萝卜的季节，所以今天跟大家分享的是萝卜馅包子的做法，喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ 1、准备材料：500克中筋面粉、6克发酵粉、6克白糖 2、准备好馅料：白萝卜750克、豆腐干150克、香菇100克、虾米适量。把香菇与豆腐干都切成3、把白萝卜洗净后擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用 4、把发酵母放入温水中融化好5、面粉放入大盆中，加入6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌成絮状（面粉里放些糖比较容易发起来）揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵 揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵.6、锅里热油，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.再放入豆腐干煸炒匀盛出7、锅里热油，放入香菇丁煸炒匀，关火把豆腐干放入，再放入萝卜丝加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀 加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.萝卜素馅做好了，装盘备用。8、把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团 把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团 揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟 再擀成周边薄，当中厚的面皮，包上萝卜素馅 9、放入刷了油的蒸屉 放入刷了油的蒸屉 冷水蒸，水開蒸20分鐘，關火，燜5分鐘即可。 白蘿蔔入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。用來做成包子營養又美味，簡單易學，先收藏起來，留著周末的時候做給家人吃吧！ |
|
|
