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今天分享一道5分钟就能够做好，3块钱成本的蔬菜，叶片碧绿，它就是素炒油麦菜，叶片鲜嫩可口，适合很多素食主义者食用，还是许多减肥者的最爱，而且这道素炒油麦菜，清淡可口，具有排毒养颜，清肠排便的作用，不知道你们吃没有吃过素炒油麦菜呢？你知道此菜的烹饪技巧吗？接下来为网友分享一些吧。 
【素炒油麦菜的做法】 准备食材：油麦菜300克，干辣椒少许，大蒜4瓣，少许的食用油，一些食盐和味精等等。 步骤一：先将油麦菜洗干净，尽量挑新鲜的，不要找黄色的叶子，大蒜去皮之后切末备用，干辣椒切断备用。 
步骤二：锅中放入少许的食用油或者猪油，下一些大蒜爆香，下入干辣椒一起煸炒。 步骤三：将油麦菜倒入锅中快速的翻炒，等待叶片变软，加入少许的食盐和胡椒粉等等。 
步骤四：装盘备用。这样一道清爽可口，百吃不腻，适合夏季来食用。 
【食用油麦菜的功效】 油麦菜是一种绿色的菜肴，叶子与莴苣叶非常相似，富含丰富的矿物质和许多微量元素，能够维持你们身体需要的营养，而且能够起到清热解毒，还可以降低胆固醇，刺激消化液分泌，提高你们的肝脏功能，让你的肝脏更加健康。 
其次，油麦菜是一道餐桌的减肥菜，胖子越吃越瘦，其中油麦菜的膳食纤维成分，是改善便秘的物质，起到减肥瘦身和排毒的作用，而且帮助降低你们的体重，越吃越瘦。 
你们吃过素炒油麦菜吗？（所有图片来自网络） |
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