日式海藻沙拉做法分享！

海藻大概是日式料理中运用最多的一种食材之一了吧，

不知道大家喜不喜欢吃呢？

今天就来教大家一个以海藻为基底的纯素沙拉🥗！

包裹寿司的这个叫：

紫菜(nori)

用来煲汤和关东煮的叫

昆布(kombu)

而今天我们用到的是：

掌状红皮藻(dulse)

和

裙带菜(wakame)

⚠️注意：

-尽量避免买盐津的哦，晒干的干海藻才是最健康的啦

-它们两者都需要在冷水中浸泡几分钟才能食用

我们开始食谱吧！

基本原料

~

1盎司掌状红皮藻

1盎司裙带菜海藻

🥣2汤匙米醋

🥄2茶匙糖

🥄2茶匙姜沫

🥄½茶匙芥末粉

🥄2茶匙酱油

🥣1汤匙烤芝麻油

 一个青柠

🧂盐和胡椒粉

🥕一个胡萝卜(carrot)，去皮切薄片

1小萝卜(reddish)，去皮切薄片

4个小红萝卜(red reddish)，去皮切薄片

2盎司白萝卜，去皮切成薄片

🥒1个小黄瓜，去皮切成薄片

🥑1个熟牛油果，切成薄片

1茶匙烤白芝麻

1茶匙烤黑芝麻

2茶匙烤南瓜子

步骤方法

~

1. 把掌状红皮藻和裙带菜在冷水中浸泡5—10分钟直到软化，沥干水让它们尽可能的干燥一些，然后放入碗中备用

2. 将米醋，糖，姜沫，芥末粉，酱油和芝麻油放在一个小碗里搅拌均匀。

3. 将一半的调料放在海藻上，加入青柠汁轻轻捣碎

4. 沙拉周围用小红萝卜，白萝卜，黄瓜和牛油果装饰。再用盐和胡椒粉少许调味，然后淋上剩下的调料。最后撒上白色和黑色芝麻，南瓜子和葱

如上图

看起来很日式了吧！

暑假到了可以做做看哦

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本期网络来源：https://cooking./recipes/12389-seaweed-salad?action=click&module=Global%20Search%20Recipe%20Card&pgType=search&rank=12&smid=nytcore-ios-share