肉包子馅的原料:猪肉250G肉包子馅的配料:鸡蛋一个、葱姜适量肉包子馅的调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖肉包子馅的做法:1、猪肉洗净后,切小块剁成肉糜;倒入适量料酒,拌匀后,静止5分钟;将生姜切 片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁,过筛后取汁备用;2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中,并放入鸡蛋,顺一个方向搅打均匀;3、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐,继续沿同一方向搅打;4、放入切好的葱末,拌均匀,肉包子馅就好了 |
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