买水蜜桃，要挑选公桃还是母桃？掌握这3点，桃子个个味甜汁水足

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最近朋友圈流行起了一股“炫富”风，大致意思，看一个人在江浙沪一带混的好不好，就看最近有没有给他邮寄杨梅或者水蜜桃了，最近正是吃杨梅和水密桃的好时候，以苏州东山杨梅和无锡水蜜桃比较出名。

水蜜桃个大、皮薄，果肉饱满汁水足，一口下去汤汁四溢，香甜又解暑。水蜜桃还具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量要比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高，所以多吃水蜜桃，不仅能补充水分，还能改善皮肤的状态。

不过今年全国的水果价格普遍比较高，广大网友都直呼吃不起水果，在水果的价格高涨不跌的情况下，我们当然要好好挑水果，才不至于浪费。

那么要如何挑选呢？掌握这3点即可。

1、是否饱满

选择水密桃的时候，一定要选择圆滚饱满的水蜜桃，形状不圆润或者表皮有褶皱感的水蜜桃不要选，而且新鲜的水蜜桃会有股清淡的桃子香味。

2、挑选母桃

似乎所有动植物中，都是挑雌性那边比较口感好，水蜜桃也不例外。大家可以从桃子尾端裂开部分观察，如果“裂口”比较小，且外形饱满，则为母桃子，母桃子口感清脆、汁水足、味道甜。如果“裂口”比较大，且外形不太圆润的，则为公桃子，公桃子吃起来虽然会比较软一些，但是吃不出那种香甜口感。

3、是否成熟

当水蜜桃整体变成淡黄色，顶上带粉色，或者一半偏红一半淡黄色，则意味着水蜜桃已经成熟，此时正是吃水蜜桃的最佳时候。如果水蜜桃通体红色，大部分是人工催熟的，虽然看起来好看，但是吃起来汁水少，甜度也不够。

你们还有什么挑水果的妙招吗，欢迎在评论区留言与大家分享你的宝贵经验。

沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。

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