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夏季正是桃子上市的时间，阵阵桃香，片片桃红，不管是闻着还是看着，都让人十分的喜欢。寿桃，蟠桃，油桃，毛桃，水蜜桃，等等桃子种类应有尽有，并且价格还十分亲民。 当然，最让我们牵动内心的，要算是桃子肉厚多汁，香甜可口的味道了。就连孙悟空都无法逃脱这桃子的好吃，更何况我们凡人了呢？  但相信大家肯定都会遇到这种情况，买回家的桃子，吃起来味道很差。要么是干巴巴的没有水分，要么是没有甜味只有酸味，等等。 所以，桃子虽好吃，但却不是每个桃子都好吃，买桃子的时候我们要学会挑选。但关于如何挑选，很多人都有着一些误区。比较典型的误区就是：桃子越红越好吃。  桃子红，只能说明它晒得阳光比较多而已。至于是不是香甜多汁，肉厚好吃，那就未必了。 举个很简单的例子，水蜜桃的外皮颜色并不是非常红，甚至有点发白或者是粉红色。如果按照颜色越红越好吃来说的话，那么水蜜桃肯定是不好吃的。  但实际上，水蜜桃却是肉厚多汁，非常的香甜。甚至对于成熟的水蜜桃来说，还可以直接插一根吸管吸着吃。  所以，买桃子时，只看颜色是不对的，应该看“公母”。而至于如何看“公母”，老于总结了以下几点： 一，看桃子顶部。桃子的顶部如果是尖尖的，外凸出来，这就说明是公桃子。桃子的顶部如果是凹进去的，那就说明是母桃子。 按照经验来说，一般这种公桃子，要比母桃子更加的好吃。  二，看果皮1，看果皮的颜色。 公桃子，果皮的颜色是红色透着金黄色。 母桃子，果皮的颜色会呈现出单纯的红色。  2，看果皮上的绒毛。 公桃子的果皮上，绒毛比较多，摸上去很粗糙。 母桃子的果皮上，绒毛则比较少，摸上去比较光滑。  3，看果皮与果肉的贴合度。 公桃子的果皮与果肉的贴合度比较松，比较好剥皮，有的甚至轻轻用手一撕就能撕掉一大片桃皮。 母桃子的果皮与果肉的贴合度比较紧，不好剥皮，有的甚至要用削皮刀像削苹果那样去桃皮。  按照常理来说，公桃子要比母桃子好吃。但其实这只是我们在挑选桃子的过程中，日积月累出来的经验而已。这其中也有很多不确定的因素， 比如： 有一种叫做“寒露蜜”的桃子品种，它在秋天的时候才会上市。这种桃子虽然果皮和果肉的贴合度很紧密，不好剥皮，但却非常的甜美多汁，非常好吃。并且，“寒露蜜”桃子的桃毛并不是非常多，非常少。  所以，对于“公桃子”，或者是“母桃子”的挑选方法，只是针对于大多数情况下来说的。如果你完全不知道到底该挑选什么样的桃子，那就按照上述方法，直接挑选公桃子就可以了。 除此之外，我们还可以以“公母”桃子的挑选方法，结合着以下几种方法，共同来挑选好吃的桃子： 1，“闻味道”。这和老于之前和大家分享的，挑选甜瓜的方法很相似。 买桃子的时候，拿起来一个桃子，靠近鼻子闻一闻，有桃香的肯定要比没有桃香的好吃，桃香重的肯定要比桃香轻的好吃。  2，有些桃子看上去其貌不扬，其实味道却是好吃的不得了。比如，裂口的桃子。 很多人看到这种桃子的时候，都会认为这是坏掉的，或者是不好的。所以，卖桃子的人即使知道这种桃子很好吃，也不得不以很便宜的价格往外卖。 其实这种桃子非常好吃，要么就是甜度很大，要么就是桃肉厚实，桃汁多。  但是需要注意的是：有些长斑的桃子味道虽然很好吃，但却不能吃。据说这些斑点是桃子的“病斑”，虽然去皮后桃肉是没问题的，但为了以防万一，这样的桃子还是不要吃了。 总结：买桃子，不能只挑红色的买，一定要分清公母。同时，最好着结合一些挑选经验来挑选。 |
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