萝卜丸子的做法

健康功效

鸡蛋:护眼明目
大葱:活血化瘀

食材用料

鸡蛋 2个相克食物	面粉 260克
五花肉丁 100克	大葱 20克相克食物
盐 6克	玉米油 500克
白胡椒粉 3克	绿箩卜 600克

萝卜丸子的做法

1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

3.大葱切碎粒。

3.大葱切碎粒。

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

7.搅拌好的丸子泥。如果干了放一点水，稀了放面粉。

7.搅拌好的丸子泥浆。如果干了放一点水。

8.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子泥团开炸。

8.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子泥团开炸。

9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。