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“桃之夭夭，灼灼其华”。江南夏天的柔软香甜，一定有一份是属于水蜜桃的。 一入夏就数着日子，盼望那一口“水做的肉骨”。  如果说，成熟的水蜜桃是夏季的尤物，那阳山白凤桃则是水蜜桃中的“精髓”，堪称江南一绝。 熟透的白凤桃，绒毛粉嫩如少女脸颊般可爱。  轻轻一撕就能完美剥皮，掀开一角就是如凝脂的奶白果肉。汁水紧锁在果肉中，宛如一个盛满果汁的水球。 微捏一下桃子瞬间就能遭到桃汁喷涌而出的温柔突袭，轻轻一咬，果肉化作桃汁，淌开了满嘴的柔情似水。  白凤水蜜桃在水蜜桃界，可谓是“独领风骚”。每一颗都是水分，最特别的就是它可以插上吸管直接吸着吃。 真正纯天然的水蜜桃果汁，鲜榨果汁在它面前都要甘拜下风！  难怪余光中先生曾说，吃水蜜桃就是“忙了舌头，闲了牙齿”。 它的美味甚至传到了世界各地，美国《华尔街日报》曾说：阳山水蜜桃是世界上最美味的桃子。  当时《华尔街日报》的编辑来到无锡阳山镇时，一天能吃10个阳山水蜜桃！ 他表示从未吃过如此甜美多汁的桃子，就连美国的“桃子之州”——佐治亚州的桃子都没法跟它比。  水蜜桃可是连冰箱都留不住的尤物，别痴心妄想存上几个月了。 只在江南阳山才有的地道美味，一期一会人间能得几回闻。  7月15日便“功成身退”，这样算算能吃的日子也就17天了！ 别错过舌尖上的每一次奇遇，今朝有果今朝享，享受甘甜当是此时。 ▲点击图片，尝尝一口“水做的肉骨”  一枚水蜜桃，为何如此柔软？ 天赐甜美，亿万年前火山的馈赠 阳山白凤桃虽然一直名声在外，不过纯真甜美的正宗阳山水蜜桃往往只占市场上的30%。 买到真正的阳山水蜜桃并不容易。  不过阳山的水蜜桃确实难得，像是上天赐予的礼物，是亿万年前火山给予我们的馈赠。 阳山是华东地区唯一的一座古火山，曾在一亿年前有过喷发活动。后来变成死火山后渐渐有人定居开始种植水果。 数千年前火山喷发而集聚的大量火山灰，为水蜜桃提供了最肥沃的酸性土壤。 地底的微量元素也对水蜜桃的种植起到的很大的作用，长出的水蜜桃个大肉厚，桃汁喷涌。 果肉中还含有特别高的铁元素，具有促进血红蛋白再生的能力，能防治因缺铁引起的贫血。 除去得天独厚的地理条件，人工的精心培育也很重要。夏季才开始上市，但从秋冬开始便开始对它百般呵护了。 枝条修修剪剪，人工授粉，锄草松，有机施肥，忙忙碌碌地迎接水蜜桃。 为了提升甜度，阳山地区的果农们牺牲了产量，春天大规模「疏果」。 白凤桃的竞争怕几乎可以用惨烈来形容，一个枝头只留下一枚果子。让每个水蜜桃都能吸收到充足的养分，才有那口浓情蜜意。
自带69种混合的果香 给你一个水润又浓郁的夏天 能够走出江苏，都是最优秀的桃子，毕竟优胜劣汰留下的并不多。 每日清晨是果园最热闹的时候，桃农穿梭于桃林之间。 凭着几十年的经验观察判断，舍得之间最后藉由指尖的记忆挑出最心仪的桃子。 每一颗桃子送到你手上之前，触碰最多不超过三次：采摘一次、筛选一次、套袋一次。 事实上，八成以上熟度的水蜜桃就已经很难承受旅途颠簸了。 所以桃农会根据距离远近，采摘7~8成树熟的白凤桃发货。 喜欢清脆口感，可以趁刚送到，及时吃掉；更钟爱软嫩，可以放上2、3天再吃。 白凤水蜜桃自带69种混合的果香，放在家里，整个客厅都弥漫着那股诱人的味道，就算光闻不吃都让人心情愉快。 炎炎夏日之必赏大甜水，喝一口甜滋滋的蜜桃汁，一切燥热都消除了吧。 |
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