我是小逸，关注我们更懂酒。威士忌和白兰地，两者最大的区别是原料不同。 A 威士忌（Whisky/Whiskey）是一种以大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物为原料进行发酵并蒸馏而来的烈酒，在全世界范围内都有生产，而且受欢迎程度非常高。世界上生产威士忌的知名地区有美国、加拿大、苏格兰、爱尔兰和日本。不同产区该烈酒的拼写不同，苏格兰拼写为whisky，而在爱尔兰和美国拼写为whiskey。 B 白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。我们常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地，以葡萄为原料的蒸馏酒。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。白兰地在全球都有生产，最知名的产区是法国干邑和雅文邑地区。 威士忌和白兰地的饮用方法大致相同，具体如下： A 威士忌饮用方式： 1 纯饮（Neat）：直接从瓶中取出，注入杯中饮用，不经任何处理。 2 加冰（On the Rocks）：将酒注入已放置冰块的酒杯，通常是方块冰。 3 加水（with water）:威士忌倒入酒杯后，另加入纯净的水进行混合。往酒杯里滴入几滴纯净水有时无伤大雅，甚至很有好处。尤其是那些酒精感强烈，在口中能产生灼烧感的威士忌，只要滴入几滴清水，就能起到伸展酒体，柔化酒精刺激的效果。 B 白兰地饮用方法： 1 直接饮用：这是最好的感受白兰地原汁原味和怡人醇香的饮用方法。比较高品质的干邑，比如XO、拿破仑，适合这种方法来饮用。 2 加冰、水：加冰、水可以降低干邑的酒精度，减少酒精带来的刺鼻感，同时也可以使得更多的香气散发出来，更加让人感受其芳香。 3 鸡尾酒：干邑的摩登派饮用方式，可以用干邑来制作各种不同的鸡尾酒，适合选用比较年轻的干邑，比如一些VS、VSOP。 |
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