|
在我们的日常生活中，我们总是会需要买一些肉回来吃，因为现在的生活质量已经提高了不少，所以我们能吃的肉种类也会比较多，像是吃的比较多的就是猪肉了，猪肉的腿肉还有肋排都是很受欢迎的，不论是炒着吃，还是炖汤喝，营养都是相当丰富的。  虽然大家都比较的会吃肉，但是在买肉的时候没有几个人是真正会看的，尤其是年轻人去买肉，都是依靠自己的“眼缘”来挑选，但是我们在买排骨的时可不能这么随意的去选择，需要有一定技巧，不然很难买到新鲜的。市场上买肉，聪明人看到3种“排骨”，转头就走，连买带送都别要！还不赶紧学习一下。  首先，我们要清楚一点，排骨虽然肉比较少，但其实也是猪肉的一部分，所以判断排骨是否是新鲜的，就一定要先检查排骨有没有弹性，如果用手指按压下去，半天还没有恢复的，就说明是弹性较差的，这样的排骨不新鲜，水分流失多，而且吃起来口感也差很多。这样的排骨一般价格都很低，我们可不能贪小便宜买！  第二种排骨，也是我们在市场上会经常见到的，那就是表面水分比较多的排骨，排骨看起来是湿漉漉的，我们可不要以为这样的排骨是老板帮你清洗过的，很大的可能性是排骨是注水的，为了就是增加排骨的重量，我们可不要吃亏上当了，毕竟这样的排骨在口感上不会好到哪里去。  最后一种排骨就是表面摸起来黏糊糊的排骨了，这样的排骨就算是老板连买带送的，我们也被要，因为在新鲜上面就差很多，一看就是搁置了很长时间的了，虽然说闻起来没有异味，但是这样肉一煮就软烂，还容易滋生细菌，会影响我们的肠胃健康，容易吃了拉肚子！ |
|
|
