买猪肉时，聪明人只买这“4个部位”的肉，一看就是懂行人

随着国家经济的上涨，人们的生活水平提高了很多，以前很多人只有逢年过节的时候，才能吃上一顿肉，但是现在基本上家家户户每天都能吃上肉，我们饭桌上最常见的肉应该就是猪肉了，虽然现在猪肉有点贵，但是一点都不耽误大家对猪肉的喜爱，因为猪肉很好做，而且不管和什么食物都配，好像味道都非常不错。

猪身上有很多部位，并且部位不同，其肉质和口感也会不一样，很多人买猪肉都是盲买，往往买回来还都很不好吃，而聪明人买猪肉一般只会买这4个部位的猪肉，你知道是哪4个部位吗？

1，五花肉，五花肉一般是长在猪肚子上的肉，猪肚子上的肉肥肉相间，用来做扣肉和红烧肉是再适合不过的了。

2，猪的前腿肉，猪腿上的肉应该是营养价值很高的部位了，因为腿部经常运动，因此会含有很多胶原蛋白，从猪蹄上就能够很好的看出来，但是猪的前腿肉，会更加的鲜嫩一些，虽然脚筋有点多，但是肉质非常高级，毕竟瘦肉也会很多，不会那么油腻。

3，猪的臀尖肉，猪的臀尖肉是指猪屁股上的那点肉，据行家透露，这块肉非常的鲜嫩，吃起来也非常的嫩滑，并且数量比较少，如果想买到的话，应该早点去买。

4，最后就是板筋肉，这是猪背上的里脊肉，这块肉非常适合用来做烧烤，比较的有弹性，这是猪背上的肉，去掉肥肉瘦肉，正好卡在中间的板筋，因此价格会比较高。

现在你知道去买猪肉，应该要买什么部位的肉了吗？不要再盲买了哦。