|
不用分离鸡蛋的原味磅蛋糕，用料简单易操作，关键是还很好吃！ 主要食材：鸡蛋2个，面粉110g，黄油90g，糖粉80g，泡打粉2g，（白糖10g，水50g熬成糖水刷在蛋糕的表面） 步骤： 黄油室温软化成膏状，室温低的话可以借助吹风机的力量 将糖粉加入到黄油里，用刮刀搅拌几下 然后用电动打蛋器打发至黄油颜色发白。室内温度低不好打发的情况下可以将盛放黄油的容器放在温水中打发，水温一定不能太高，否则黄油变成液态就打发不起来了 少量分次的将蛋液加入到黄油里，每加一次都要用电动打蛋器将黄油和蛋液充分打发均匀，再加下一次 加入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀 将蛋糕糊装入长方形蛋糕模具里，放入预热好的烤箱上下火180度烘烤30分钟转上下火170度烘烤5分钟 烤制过程中蛋糕会自然开裂，如果没有自然开裂可以在剩余10分钟左右的时候用小刀轻轻划一道 将白糖和水放入锅里煮沸制成糖水，待蛋糕降至手温时，用刷子将糖水刷在蛋糕四周 刷好糖水后放置了片刻儿子忍不住开吃了，很松软，很香甜，很好吃，大家有时间可以自己做来尝尝哦 |
|
|
