夏天炎热高温,雨水多的时候,还湿气重。在这又湿又热的时节,很多人感觉不适;尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人,会更加感觉不舒服!那么,这个时候就一定要喝这碗汤了! 土豆番茄汤 专家认为,土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。 土豆搭配番茄,这两种食材一起做汤是绝配,不仅功效强大,还很好喝,因此颇受大家欢迎。 1控血压、预防心脏病 有研究表明,西红柿内的营养物质,可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用,有助预防各种心血管疾病的发生,但是食疗不能代替正常的药物治疗。 2抗疲劳、防衰老 夏季适量食用西红柿,有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应,减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。 每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。 3防中风 土豆富含的膳食纤维,有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。 专家介绍说,番茄红素能抑制胆固醇生成,预防血栓和血小板凝集,可能与减少中风风险相关。 4降低抑郁风险 西红柿不但香味浓郁,有助于净化繁杂思绪、提神醒脑;其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度,增加抵抗力,而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。 所以,压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量。 土豆番茄汤的做法 只需两步,一学即会! 1、将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6~8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状。 2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。 夏天炎热高温、湿气也重,这个时候就一定要喝一碗土豆番茄汤,能够养脾胃、抗疲劳、防衰老,还能预防心脑血管病,记得发给身边的每一位朋友看看哦! |
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