广州中医药大学第三附属医院内科主任医师 指导专家
黄平东
记者 张洵 通讯员 边江红
夏天很容易上火，一不注意就会出现喉咙干痒、嘴角溃疡、便秘等症状。广州中医药大学第三附属医院内科主任医师黄平东建议，此时不妨吃一些清热降火又洗肠的菜，常见的“洗肠菜”有黄瓜、芹菜、芥蓝等。
黄瓜——洗去便秘
黄瓜吃起来脆甜多汁，而且物美价廉，是夏天好吃的小菜，不仅可以美容减肥，而且还能利尿防病。另外，夏季天气炎热，我们很容易流汗，所以要多注意补水，黄瓜含水量高达96.7%，是食物当中含水量比较高的一种蔬菜了，可以很好地补充体液。
在日常生活中，碰上不想吃饭的情况，可以洗一根黄瓜来啃，不仅能饱腹，而且还能给我们的身体补水。另外，可以有效地预防便秘，那些夏季容易上火便秘的人，黄瓜就是一种非常天然的“便秘良药”。
芹菜——洗去血脂
芹菜含有非常丰富的膳食纤维，所以能有效地预防和治疗肠道的疾病，而且芹菜当中含有非常丰富的维生素，经常吃芹菜就能帮助我们的身体补充足够的维生素。
另外，芹菜具有非常好的降血脂、降血压以及防止动脉粥样硬化的功效和作用，而且能够帮助促进我们的胃液分泌，从而增加食欲。
芥蓝——洗去口臭
芥蓝中含有的维生素A、维生素C、微量元素、蛋白质等物质，对人体有着极大的作用，常吃芥蓝还能润肠润便，有着止血利尿的作用。芥蓝中有一种苦味，食用后能够刺激人的味觉，增加食欲，帮助消化，能够快速地帮助人体排便，芥蓝中含有的膳食纤维，不仅能够防止便秘，还能降低胆固醇，有着软化血管的作用，缓解消化不良带来的口臭和便秘，常吃不仅可以减肥瘦身，美容养颜，还能保护心脏等。
