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①硒可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成、预防心肌梗死的作用; ②硒可调节体内胆固醇及甘油三酯，降低血液黏度,预防心血管病的发生; ③硒具有修复血管壁、延缓血管老化的作用，从而预防脑出血、中风的发生和发展。 流行病学资料: 对25个国家病人微量元素与心血管疾病死亡率的对比研究结果表明:硒的摄入量越少，冠心病的死亡率越高。 芬兰东部土壤及人们饮食中低硒，冠心病的死亡率在全世界位居前列，丹麦心脏病专家发现，血清硒浓度低于79微克/升的中老年人群，较正常缺硒人群比较,冠心病的危险性显著增加。 美国学者指出: 老年人心脏病发病率，缺硒的地区比富硒地区升高67%来自临床病例研究已经证实, 冠心病患者血硒及头发内硒含量较正常人群降低，也有人测量了急性心肌梗死时病人的血硒水平研究发现，发病前48小时，病人血硒就已经显著降低，给心肌梗死的病人口服硒制剂后心肌缺血的异常心电图明显改善，升高的ST段回落至正常状态。 1.硒与心血管疾病 血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。之所以中风和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血。而血管老化并非不可阻止，因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基，通过清除自由基，就能延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂，它能及时的清除体内的有害自由基，防止人体血管老化 2.硒与心机梗塞 硒可以清除脂质过氧化物，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。此外，硒通过抗氧化功能还具有降低胆固醇及甘油三酯的作用，从而降低血液浓稠，降低心血管病发生。因此，补硒对提高心脏功能，预防心脏疾病有重要作用。 3.硒与冠心病 缺硒被认为是冠心病发生的危险因素。芬兰东部土壤及人们饮食中低硒，冠心病及动脉硬化引死亡率是世界上最高的国家。Salonen通过调查发现，大部分冠心病患者的平均血硒水平低于对照组。随着血硒水平降低，心肌梗塞及其死亡率的相对危险度显著增高。有人测定了急性心肌梗塞患者的血硒含量，发现该病发作4小时内血浆硒水平下降，并认为这在心肌梗塞前就已存在低硒。另有观察发现，冠心病患者(心肌梗塞11例，心绞痛14例)血硒水平低。可见，血硒浓度与冠心病具有负相关关系。补硒可使动物实验性心肌梗塞损伤减少，加速梗塞区细胞的修复过程；还可增加冠状血管的血流量，降低心肌耗氧量。有利于心肌细胞损伤的修复和功能的改善。 1935年黑龙江克山县的农村爆发过一种疾病，患病的人不光精神萎靡不振，心脏还会变大，有时口吐黄水，就会死掉，尤其是儿童和孕妇，这种怪病使当地村民非常紧张。但由于当时科技水平和经济条件限制，问题一直未获解决，连病的原因也不清楚，所以，人们就以它最初爆发的地点命名“克山病”。直到新中国成立后，政府又先后派出过多次医疗组调查研究，提出过很多理论，但也没能找到解决的办法。 直到1965年西安医学院的研究组通过给陕西病区的病人服用亚硒酸钠和维生素E片，发觉有预防效果。1969-1972年，中国预防医学科学院的克山病防治小分队在黑龙江单独使用亚硒酸钠片，此后，他们进一步分析发现：克山病病区普遍缺硒，居民日硒摄入量平均在17微克以下，头发硒含量低于0.12毫克/千克，血液硒低于20微克/升（相当于温汤镇居民的1/5）。正是这一发现，明确了硒与克山病的关系，解决了困扰病区居民近40年的难题。 中国预防医学科学院的小分队也因这项研究荣获了国际“施瓦茨奖”，以表彰他们为硒和人类健康所作出的杰出贡献。现在，科学家们除了给急性克山病病人服用硒片外，更提倡病区居民通过食用富硒食品来防治克山病的发生。 硒并不是万能的，但是缺了硒是万万不能的
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