晚上睡觉前把鸽子放入电饭煲,早上起来放入山药就好了。简单营养而且美味。 百人牛牛下载食材清单: 1、锅中放入清水和鸽子,倒入少许黄酒焯一下水。 2、把焯过的鸽子洗净放入电饭煲,切入姜片放1小块冰糖。 3、倒入30毫升的黄酒。 4、倒1000毫升的清水。 5、放入电饭煲压下按钮煮1小时。 6、1小时后把按钮扳到保温。 7、放入红枣和适量的盐,一直焖一整晚大约7小时左右。 8、山药去皮切块。 9、把山药放入电饭煲中,按下按钮煮15分钟即可。 10、山药边缘成粉状就嫩了。 小贴士 电饭煲水份蒸发的会大点,所以水放多点。可以用炖盅炖水适量减少。山药要买粉糯的好吃。我是晩上煮了早上吃,也可以早上起来做好保温,下班回家直接放山药就行了。炖汤还是推荐用绍兴老酒会佷香。这份汤是一个人的量。 |
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