“喜欢吃一些菌菇类的食物，不论怎么烧法，都十分的鲜香美味。这次用干锅的方式，有点重口味的烧法，干香四溢。”
主料
平菇500克
辅料
油1勺
盐1小勺
葱1颗
鸡精1小勺
豆瓣酱1小勺
生姜1块
大蒜1颗
红椒1个
青椒1个
干锅平菇的做法
1.平菇洗净
2.将平菇撕成小朵
3.青红椒切丝，姜蒜切末
4.锅中烧水，沸腾后放入平菇焯水，然后捞出沥干
5.锅热油，爆香姜蒜
6.放入豆瓣酱炒香
7.将平菇挤干水分，放入锅内翻炒
8.加入青红椒丝
9.翻炒断生
10.加入盐
11.加入鸡精炒匀
12.出锅前撒一点葱花就可以了
干锅平菇成品图
烹饪技巧
采用干锅的烧法，中途不用放水
