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上周三（6月24日），柳叶刀（THE LANCET）上发表了一篇科学研究，内容为1990~2017年中国及其省份的死亡率，发病率和风险因素。 其中提到了非常重要的内容： 慢性疾病（中风，缺血性心脏病，肺癌，慢性阻塞性肺病和肝癌）是造成中国人过早死亡的主要原因。 图片来自于柳叶刀官方微信 还没有患有这些疾病的人，不要沾沾自喜，觉得自己好像远离了死亡。 如果你看到下面这张图，就未必能开心的起来。 调整了84种致死因素和伤残致死因素之后，我们得到了以下结果： 图片来自于柳叶刀官方微信 从图中我们可以清晰看到，膳食因素是造成死亡的最大风险因素。 在研究结果中，明确指出，主要的膳食因素是：高钠饮食、全谷物摄入不足、水果摄入不足、坚果和种子摄入不足、蔬菜摄入不足等 而在排列靠前的风险因素中，高血压、高血压、高胆固醇、肥胖等均与膳食密切相关。 吸烟、饮酒这些生活方式因素，也不能忽略。 可能有人会说吸烟确实不好，不过饮酒都排行靠后，稍微少喝点没事的。千万不要抱着这种侥幸心理，早在去年，柳叶刀就发表研究称：饮酒没有安全剂量。 不知道看到这里，你是否还能笑的出来？ 说真的，吃的不对，真的会要命的。 存在这些慢性疾病的人，需要改变你的膳食；还没有患有这些慢性病，也不能放松，先期预防总比临到头抱佛脚的好。 对于如何调整膳食（全谷物、蔬果、坚果等），中国居民膳食指南其实已经给出了建议： 谷物为主 每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。 多吃蔬果，适量坚果 餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500克，深色蔬菜应占1/2。 天天吃水果，推荐每天摄入200~350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。 适量吃坚果和种子。 少盐限酒 成人每天食盐不超过6克。 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。（当然，最好是不喝酒） |
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