梵净山的春天来了,从菜市场叫卖的蔬菜摊不知何时摆上的一小撮香椿苗,到山上野蛮生长的野花和树枝上抽芽的新绿,还有梵净山那一口沁人心脾的绿茶,都成为人们感受梵净山春天最诱人的召唤。 尤其是那口春茶,那种独特的清香穿越冬天了的单调和沉闷。无论在北方凛冽的早春,还是南方绿意盎然中,饮下一杯,也是不负这一年一度的美好时光。 图片/黎明 幸时有酒共酩酊,不尔一啜先春茶。不管是哪种茶树,鲜幼的芽头都积攒了一整个冬天的能量,带着一往无前的决心钻出枝桠,也预示着它的鲜爽嫩甜。 图片/黎明 历经了严冬的蛰,等待春的唤醒,长途跋涉带着嫩绿,带着清香来到你面前。那一杯碧波般清澈的茶汤里,有着冬日初雪的甘甜,藏着春日柔风的鲜嫩,怎能不叫人心甘情愿的折服。 图片/黎明
“如果大家要喝没有污染的茶就到贵州来。”全国人大代表、贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚在审议政府工作报告时说到了贵州的茶,发起“品茶会”等着茶客来“验货”,敢发出这样的邀请,还是因为贵州茶自身有“底气”。梵净山作为贵州第一山,茶自然也是极好的。 图片/滕树勇 梵净山方圆百平方公里,是地球同纬度上生物资源最丰富和保存得最完好的绿色宝库,被联合国列入“人与生物圈保护网”之一,1986年被国务院确定为国家级自然保护区,2018年成为世界自然遗产地。梵净山得天独厚的自然因素造就了梵净山茶特有的品质。 我们都知道,高海拔、低纬度、寡日照的气候特征非常适合茶树生长。 这些,梵净山都有。 图片/何朝清 梵净山属亚热带温暖湿润季风气候,暖湿同季,雨热同期,无霜期近300天,常出现多云间晴或阴天天气,云雾多,光照柔和,多漫射光,既无高温热害,也无冻害严寒,这使得喜荫的茶树更能有效地利用蓝紫光和紫外线,增强光合作用,促进茶叶新稍积累氨基酸、咖啡碱和芳香物质等有效成分,提高成品茶香气、滋味,增进茶叶内在质量。 图片/刘年 茶“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。梵净山所在地区主要土壤种类为黄壤,黄棕壤,红壤和紫色土壤等,呈酸性,PH值均在4.5—6之间,具有熟化性快,肥力适中,保水、保肥、透气等特性,土壤富含硒、锌、锶等微量元素。在这种条件下生长的茶树,茶芽肥厚、氨基酸含量高、芳香性好。
梵净山翠峰茶原料采自梵净山800~1300米海拔高度的地区,产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点。 图片/黎明 好山好水出好茶, 梵净山的春茶已经开始上市了, 欢迎来“约泡”! |
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