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说到带鱼，相信大家都不陌生，它是一种海鱼，和我们平常见到的鱼样子也不太一样，比较的细长，不过口感还是很不错的，营养也是非常的丰富，一般大家将带鱼买回家之后，不是红烧就是油炸，但吃多了也会觉得腻。  带鱼不要只会红烧和油炸，大厨教你新做法，厨房小白也能学会 对于怎么制作带鱼，也不是只有红烧和油炸这两种方式，上次去一个大厨家里面，他就做了一个新做法，方法非常的简单，就算厨房小白也能学会，还很好的保留了带鱼的营养物质，那到底该怎么做呢？下面小编就来给大家分享一下制作方法。  【蒜蓉粉丝蒸带鱼的做法】 第一步、首先将准备好的带鱼清洗干净，去掉头和尾，然后切成段状，将处理好的带鱼放到碗中，加入适量的食盐，葱段，生抽，料酒，上手抓拌均匀，然后腌制半个小时的时间，把粉丝放到碗中，加入冷水将其泡软备用。  第二步、在锅中加入适量的食用油烧热，然后将姜末，蒜蓉放到锅中爆炒出香味，接着放入剁辣椒，煸炒出红油，再加入蚝油，生抽继续翻炒，将炒好的酱汁盛出来备用，把腌制好的带鱼放到盘中，铺上一层粉丝，脸上炒好的酱料，放到蒸锅中，用大火蒸20分钟的时间就可以了。  以上就是蒜蓉粉丝蒸带鱼的制作方法，这样制作出来的带鱼不仅非常的入味好吃，还很好的将带鱼中的营养物质保留了下来，并且这种方法也是非常的简单，就算厨房小白也能学会，大家学会了吗？ |
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