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核桃在中国一直被称为“长寿水果”和“益智水果”。 研究发现核桃可以通过延缓神经退行性疾病的发生来增强人的体质，从而达到延年益寿的目的。 与其他坚果相比，核桃不仅含有必需脂肪酸等物质，还含有更多多酚、抗氧化剂等营养成分，更适合老年人食用。 核桃经常被用来保护血管和防止血栓形成。 耶鲁大学科学家对一组30-75岁的肥胖受试者进行了两次为期8周的“核桃餐研究”。研究人员将参与者随机分成两组，但一组添加56克核桃作为零食或其他食物。  研究人员发现，核桃组的参与者没有一个继续增加体重，他们的血管内皮功能得到显著改善。血管内皮细胞功能良好。 它能预防血栓形成、调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。 每天半杯核桃可以抗氧化和保护心脏。 加州心血管疾病专家拉里·辛特拉特(Larry Cintrat)博士表示，富含核桃的α亚麻酸(一种ω3脂肪酸)具有抗氧化作用。耶鲁大学的研究发现，每天吃半杯(大约半个拳头大小)核桃可以 改善血管功能有助于降低患心脏病的风险。 每天一把核桃可以帮助你长寿，防止白发。 122岁的图卢普·埃尔梅蒂说，  他每天都会抓一把杏仁和核桃放在口袋里。 早饭后，农活断断续续，睡觉前，想吃东西。“当我老了，牙齿不如以前时，我会打碎杏仁和核桃，然后每天都吃。” 此外，英国美容专家马德琳·普雷斯顿(Madeleine Preston)表示，核桃富含维生素E、ω3脂肪酸和微量元素铜，这些对人体至关重要，有利于黑色素的产生。铜缺乏是早白的常见原因。 每天吃一把核桃有助于防止白发。 每周吃两次核桃以预防糖尿病。 每周吃两次核桃可以降低24%的2型糖尿病风险。 研究人员指出，与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，可以降低胰岛素抵抗，降低患2型糖尿病的风险。 一天三个核桃有抗病和抗衰老的功效。 美国斯克兰顿大学最近的一项研究表明，核桃是最健康的坚果，因为它们含有最强有力的能量。 抗疾病和抗衰老 抗氧化剂。一天吃三个对你完全有益。 一天七个核桃可以降低血脂和预防疾病。 ，美国科学家在美国化学协会年会上说， 一天七个核桃可以降低血脂，预防各种疾病。 报告称核桃富含抗氧化剂和多酚，可以稳定自由基，防止健康细胞被自由基破坏。核桃中多酚的含量是杏仁、花生、开心果、榛子、腰果、夏威夷水果、巴西坚果和核桃的两倍多。 美国斯克兰顿大学化学教授乔·文森(Joe vinson)指出，核桃含有大量的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，但人们吃得太少。他认为每人每天7个核桃可以产生潜在的健康益处。  核桃不错，一种人不能多吃！ 核桃又热又油腻，吃得太多会让人生气又恶心。 患有内热和腹泻的人 不适合吃。  另外，一般来说，核桃仁每天的重量应该在20-40克左右，相当于4-5个核桃。同时，应该适当减少其他脂肪的摄入量，以避免摄入过多的卡路里。 核桃被称为“长寿水果”和“益智水果”。经常吃可以增强体质，延长寿命。它有助于保护血管和心脏，防止血栓形成，抗氧化和抗衰老。 |
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