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婴幼儿的生长速度比较快，因此对营养的需求也不断增加，特别是对钙的需要量相对较多。那家长就要增加孩子在钙质方面的摄入，日常生活中钙的摄入大多以食补为主，于是，就有了今天这个无米的蛋炒饭。很适合给孩子吃，又健康又美味。  无米蛋炒饭 食材准备：花菜50克、黄瓜40克、胡萝卜15克、虾皮2克、鸡蛋1个 制作步骤： 1.取新鲜花菜焯水、切末。 2.黄瓜、胡萝卜切丁备用。 3.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。 4.热锅刷少量油，放入虾皮、胡萝卜丁煸炒。 5.再次加入花菜末、黄瓜丁翻炒均匀。 袖珍菇炒鸡蛋  食材准备：袖珍菇适量，鸡蛋两个，番茄一个，生抽，料酒，食盐，油 制作步骤： 食材准备好了，然后把袖珍菇切去根部老的部分，再放入冷水中浸泡半个小时。 袖珍菇想要好吃的，就是记得给它焯一次水 接着把两个鸡蛋打散，番茄切成小丁状 锅中放入油，把鸡蛋放入煎至成块状，再把番茄炒一下 下入鸡蛋，再煮2分钟，让袖珍菇吸收鸡蛋的鲜味，调入食盐，加入少许生抽，料酒，拌均匀即可。 小炒鸡蛋豆腐  食材准备：豆腐1块 红椒1个 小葱适量 鸡蛋2个 酱汁：清水3勺 蚝油1勺 生抽2勺 白糖1勺 淀粉1小勺 制作步骤： 豆腐切成薄片后改刀切成三角形 豆腐装在碗里，倒入2个鸡蛋液，轻轻晃均匀 准备红椒切成小块，小葱切成段 调料汁：清水3勺、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、 平底锅刷适量植物油，放入豆腐文火慢煎，煎至两面金黄色即可； 倒入豆腐翻炒均匀之后，倒入提前调好的酱汁 这种特有的蛋香香气真是挡也挡不住，鸡蛋也是与各种蔬菜混合的恰到好处，清清爽爽，一点都不腻，这种新做法你一定要试试！ |
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