很多朋友都爱吃可乐鸡翅，味道鲜美，做法简单。但我更爱蚝油鸡翅，比可乐鸡翅更入味，做法也不难。夏天真的很讨厌进厨房，大汗淋漓做饭的感觉让人很不爽又无奈。但是总不能顿顿用凉拌菜来对付吧，孩子正是长身体的时候。这道蚝油鸡翅做法简单，鲜嫩多汁，超级下饭，我家孩子一顿饭能吃光一整盘呢。鸡翅的做法很多，清蒸、香煎、煨煮样样都好吃。还记得我第一次做鸡翅是大学的时候，用电饭煲做了一次可乐鸡翅，虽然根本谈不上色香味，但是还是很受室友欢迎的，被一扫而空。做饭的乐趣其实真的不在于你拥有了不起的烹饪技巧，也不在于你能够制作出多么让人惊艳的美味，而是有人同你分享劳动成果，真诚的认可和赞扬，这才是我下厨房最大的动力，大家是否也有同感呢？ 【蚝油鸡翅所需食材】鸡翅、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、植物油 【做法】 1、 鸡翅清洗干净，正反两面分别划两刀，以便更好的入味。放入料酒、生抽、黑胡椒粉，抓匀，腌制半小时左右。 2、 锅内放油，大火烧热，把腌制好的鸡翅放入锅中，双面煎至金黄。 3、 换小火，放入蚝油、生抽、糖。料酒，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮十分钟后收汁。 4、 出锅之前撒入熟白芝麻点缀。 好吃又简单的蚝油鸡翅就完成了，您有时间的话一定得试试，绝对不会让您失望的。 【小贴士】1、 第三步焖煮的时候放入一些大蒜更好吃，但是我忘记买蒜了，您做的时候可以多放一些大蒜。 2、 检查鸡翅是否熟透也有小妙招，您可以用叉子轻轻扎一下鸡翅，如果能够不轻松扎进去的话，说明鸡翅已经熟透了。 |
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