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宋朝是一个经济与文化共荣的朝代，虽然宋朝给今人留下的更多是一个重文轻武，积贫积弱的印象，是难以磨灭的'靖康之耻'，但不能否认的是宋朝它也确实是一个经济、文化都格外繁荣的朝代。宋朝是文盛武衰的朝代，也是百花齐放的朝代，它造就了众多的文人雅士，如众人熟知的唐宋八大家；又推动了诗词文化、手工艺业向前发展的步伐，其中，以宋词和宋瓷最为闻名。 ▲宋斗茶图 一、宋词与宋瓷 宋词和宋瓷可谓是宋朝最为得意的两个'代表作'，二者如明星照亮了人们对于宋朝的'灰暗'的印象。宋词主要分为婉约和豪放两大派系，宋词是柳永的'多情自古伤离别，更那堪,冷落清秋节！'，是李清照的'莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。'，宋词也是苏轼的'但愿人长久，千里共婵娟。'，也是辛弃疾的'了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生。' ▲柳永·《雨霖铃》配图 与宋词一样，宋瓷的风格也不止一种，总体上来说可分为青瓷、白瓷以及黑瓷。最为著名的是宋代五大窑：汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑，然宋代的窑口何止这五个，其他的窑口或许名气比不上宋代的五大名窑，但不代表其他窑口就一定是逊色于五大名窑，不过是风格各异，例如建窑。 建窑所烧制的建盏，大家想来并不陌生。建盏被誉为'瓷中明珠'，为有名的黑釉瓷，虽然曾断烧八百年，但建盏终是重放光芒于世人之前。如果说宋词是宋文化中一颗熠熠生辉的星子，那么建盏便是宋瓷器中一颗光芒四射的明珠。当熠熠生辉的星子和光芒四射的明珠相碰，能擦出怎样的火花呢？ ▲孙建兴·龙窑柴烧金兔毫 二、宋词中的建盏 1、苏轼《水调歌头·问大冶长老乞桃花茶》——老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋味舌头回。 陈年的龙团茶，才是真正的青凤髓茶，给我煮上一壶好茶。一口饮下兔毫盏里的美味茶汤，马上感觉齿颊之间回甘强烈。这两句词描述了泡老龙凤团茶以及用兔毫盏饮茶时的口感，读者读到这时便仿佛嘴里也正饮进一口浓香的茶，在入口那一瞬浓郁的茶香便在舌尖口腔绽放了。 ▲孙莉·银兔毫 大家所熟知的苏轼是那个唐宋八大家之一的苏轼，是那个有着'东坡居士'之称的苏轼，不知道有几人知道苏轼其实还一个嗜茶的苏轼呢。他一生写了不少茶诗，而该词主要是记咏了采茶、制茶、点茶、品茶的过程，整首词绘声绘色的将当时的情景一一展现于人们眼前。 ▲苏轼 2、秦观《满庭芳·咏茶》——轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。 这是一首富有情韵的咏茶之词，词中不仅描写了煮茶的过程，还描写了捧茶的侍女和坐客。词中上篇写了细致优雅的雅宴烹茶，下篇描写了雅宴中捧茶之人的娇美和坐客的流连。 '轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。'一句着重描写了烹茶的情景，宋人烹茶时极为讲究，需要先将水倒进茶瓶，使用风炉加热，将水煮至'蟹眼'出，也就是小沸状，再将研细碎的茶叶投入水中，随后便有白色泡沫浮在茶汤上，这种白色的泡沫被称为'玉乳'、'雪花乳'。而'紫瓯'便是指褐色建盏。这是当时很多诗人对建盏的称呼，下次若是再看到类似'紫瓯'、'紫盏'、'紫泥'的词便能明白这就是指建盏了。 ▲裴春元·彩金锦翎 3、 黄庭坚《满庭芳·茶》——纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。 这首词通篇没有一个'茶'字，却处处围绕着茶在说事，名物、典故穿插于整首词，虽不见'茶'，却实实在在的在咏茶。'纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。'描写的是纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。而这里的'金缕鹧鸪斑'正是建盏中的珍品，金缕鹧鸪斑堪称是'土与火'最深入的碰撞。该盏釉面斑点花纹需紧实细密，而且要有明显的立体感、层次感，斑纹釉面需有金属感，能在不同的光线下反射出不同的色彩。 ▲孙建兴·虹彩金缕鹧鸪斑 在整个繁荣的宋文化中，描绘建盏的诗词自不在少数，如'兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌。''醉捧纤纤双玉笋，鹧鸪斑，雪浪溅翻金缕袖。''黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。''兔毛紫盏自相称，清泉不必求蝦蟆。'……建盏的独特魅力纵有再多夸奖之词也是不为过的，可惜古人似乎更偏爱兔毫与鹧鸪斑，诗词中却不见曜变，这或许跟当时人们的审美有着极大的关系。 ▲陆金喜·柴烧天赐曜彩 无论是宋词还是宋瓷，都是宋文化与手工艺高度发展的产物，都是历史上不可丢弃的明星。'天青色等烟雨，而我在等你……'青花瓷中上品之上品的'天青过雨'是只有在烟雨天才能烧制出的美丽釉色，黑釉瓷建盏中的曜变，是只有在还原气氛达到极致时才能烧制出来的神秘釉色。瓷器的烧制从来也不是一件容易的事，从来都是要付出常人难以想象的百倍千倍的努力与汗水才能最终成功的，而要出一只上上品，更是天时地利人和共一的最终结果。诗词尚且要经过字词的反复锤炼、精雕细琢最终才得一句经典传唱世人，更何况是瓷器呢。 |
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