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之前提到过，张大夫也是一个吃货，当然张大夫还是一个爱运动的健康达人。一说到西红柿，张大夫就忍不住要流口水了，那是因为张大夫确实喜欢吃西红柿，尤其是在炎热的夏天。而高血压患者即是我的病人，也是我的朋友。他们问的问题，就是我需要讲解的内容。比如题目中这个内容，高血压患者能不能吃西红柿？这是很多朋友的困惑，张大夫就和大家聊一聊这方面的知识。 首先，我们知道，高血压的患者在饮食上要注意低钠饮食、增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。而西红柿作为最常见的一种蔬菜，符合这个要求吗？西红柿的营养成分中钠的含量是非常非常低的，因此，它一定不属于不可以吃的食品。 那么吃西红柿对高血压患者有帮助吗？关于西红柿降血压的专业的文献报道，张大夫在医学专业网站万方医学网，搜了一下，确实没有找到。但是有一篇文献报道说，西红柿对于降低血脂是有帮助。文献是一篇综述性质的，大概意思是说，来自澳大利亚的研究认为常吃西红柿可以减低血液中的低密度脂蛋白水平，每天摄入超过25毫克的番茄红素（西红柿的营养成分之一），能够降低低密度脂蛋白约10%。我们都知道，高血压和高血脂经常互相作用、狼狈为奸。因此，降低血脂水平对于高血压患者也一定是有利的。（文天欣.西红柿对心血管健康的影响[J].心血管病防治知识,2011,(8):70.） 因此，张大夫认为，高血压患者不仅可以吃西红柿，甚至可以适量多摄入一些西红柿。除此之外，张大夫还是建议高血压患者吃烹制的西红柿，因为这更利于番茄红素的释放和吸收。但是大家不能用食品代替药品。 |
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