嗨大家好，很感谢大家能点开我的菜谱，希望大家能喜欢今天的道菜，如菜谱有不足之处请谅解。今天要给大家讲解的是:它营养是苹果的10倍，却仅2块一斤，我家隔三差五吃，水果钱都省了！
今年水果价格暴涨，特别是苹果一斤都要10多块，前几天买几个就要二三十块钱，真是让人吃不消，特别是像我们这种打工族一个月也就拿个死工资3千多块，平时开销也大，一个月基本上就没剩下多少钱，再加上水果这么贵我们也就只能在超市看看再放回去，或者只买一两个给孩子吃。都说苹果营养价值极高，最好每天能吃一个，但很多人却不知土豆的营养价值比苹果还高出3到4倍，却仅2块一斤，我家最近隔三差五吃，水果钱都省了！
因为土豆中的蛋白质比大豆还好，最能接近动物蛋白植物蛋白质。它还富含钙，铁，钾，锌等人体所需的营养成分，其中所含的维生素C和蛋白质是苹果的10倍，维生素B1，B2，磷和铁的含量也是比苹果高出几倍，根据营养学数据分析土豆的营养价值是苹果的3到4倍。而且土豆还含有赖氨酸和色氨酸这两种成分是一般食物所不可比的。土豆不但营养价值及高，常吃还有助于减肥，因为土豆和大米相比，土豆的热量将低，只有0.1%的脂肪，如果能隔三差五把土豆当主食，可以很好减掉身体中多余的脂肪，达到减肥的效果。同时土豆还是一种碱性食物，常吃有助于体内碱酸平衡，中和体内的代谢后产生酸性食物，从而还具有一定的美容，防衰老的作用。虽然苹果我们暂时吃不起，那就每天吃几个土豆，即营养又省钱。
土豆的做法很多可以红烧，清炒，煲汤，熬粥等味道都很不错。而今天我要将教大家一种土豆的新做法，那就是今天这道土豆焖米饭。这道土豆焖饭在四川重庆特别受欢迎，基本上家家户户都会做，都说味道好，满口香。如果能长期将这道土豆焖米饭当做主食，还能起到减肥美容作用。喜欢吃土豆的朋友千万不要错过这道土豆焖米，下面我将详细做法分享给大家。
食材:小土豆3斤、大米400克、适量的食用油、盐
步骤一:先将土豆去皮，用流水清洗干净，然后将土豆切块。
步骤二:锅中倒入适量的油，油烧热了后倒入切好的土豆块，放入适量的食盐用铲子将土豆不停的翻炒，使土豆入味均匀。
步骤三:大米淘洗干净，均匀的铺在土豆上面，使其表面平整，这样能受热均匀，避免局部出现夹生半熟的现象。
步骤四:倒入适量的清水，水量必须要淹没过所有的大米和土豆，注意水量可适量多一点，但绝对不能少，水过少容易半熟现象，水多可以小火多闷下收汁。
步骤五:盖上锅盖，大火烧开，改小火焖煮制30分钟左右，煮制土豆米饭熟透，底部发焦即可开吃。
满口香，超级好吃！注意我做的是7个人的量，家里人比较少的可不要做多了。
小贴士:
1:我用的是电热锅煮，也可以用电饭锅或铁锅都可以。如果家里只有电饭锅可以先把土豆放炒锅中放油放盐先炒好，再倒入电饭锅中加大米焖煮。
2:个人比较喜欢吃底部焖焦后的土豆和大米，味道特别香！
