餐饮根本不是能不能干的问题,而是怎么干的问题!如果做传统餐饮,不但成本高,损耗大,需求不确定,这些问题不解决,投资多少都是血本无归,餐饮行业让你赔个几十万太正常太简单了! 1、餐饮行业被誉为百业之祖,在没有其它商业之前,就有了餐饮行业!现在更是新经济的入口,你要什么?拼团吃饭送给你!刚需创造必需,消费定制生产! 2、餐饮行业堪称完美商业,从产品设计到采购库存到定制销售到生产加工到收款财务到售后服务,一天就能走完整个商业流程。 3、最基本的社会刚需,稳定的现金流,高达200%的毛利率,不需要学历、资历、复杂设备,有锅碗瓢盆板凳经过简单技术培训就能干,开酒楼摆小摊家里做外卖都能创业! 想做餐饮,就要从互联网开始,从新餐饮做起! 新餐饮文化和供应链管理是餐饮行业全新的课题,需要全体餐饮转变思维模式,从美食到健康饮食,从堂食外卖到取代家庭厨房,从厨师到炒菜机器人,从等客上门到社群关系链运营,建立“从舌头到指头到田头”的产业链运营! |
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来自: EugeneYuan > 《餐饮经营》