反式脂肪酸

       制作点心的起酥油里含有大量反式脂肪酸，会危及健康，点心不能帮助攒生命的"本钱"。

        过量摄入反式脂肪酸会增加冠心病风险

        反式脂肪酸和饱和脂肪酸有引起心血管疾病、尤其是冠心病的风险。

油炸小吃

        油反复使用或高温都会危害到人体健康

        在高温的情况下，油中富含的脂肪酸发生反应，产生环状单聚体、二聚体、三聚体、杂环胺类等有毒物质，会损害人的身体健康。