很多人用韭菜炒鸡蛋，认为韭菜可以补身子，其实错了，韭菜并没有补肾壮阳的作用，韭菜可以开胃，而秋葵才有补肾功效

很多人用韭菜炒鸡蛋，认为韭菜可以补身子，其实错了，韭菜并没有补肾壮阳的作用，韭菜可以开胃，而秋葵才有补肾功效。鸡蛋和秋葵炒，每天吃几口，头发黑了，肾好了，脸色越来越红润。

中医记载，秋葵性寒，入肾经，滋阴补肾。首先将秋葵洗了，锅里加水煮3分钟，然后捞出来切段，之后切葱姜蒜辣椒，鸡蛋液打好盛在碗中。

起锅热油，先将鸡蛋炒好，盛出备用。然后炒葱姜蒜辣椒，加入秋葵一起炒。最后加入之前炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，翻炒，即可出锅。