做红烧鱼，“这2步”最关键，鲜嫩不粘锅，新手也能做出饭店味道

做红烧鱼，“这2步”最关键，鲜嫩不粘锅，新手也能做出饭店味道

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是红烧鱼。在外面生活久了的人都会觉得回到家吃一些家常菜才是最美味的东西。常见的家常菜除了红烧肉、辣椒炒肉、番茄炒鸡蛋之外，还有红烧鱼、清蒸鱼和各种鱼汤等。这其中红烧鱼更是非常受人们欢迎的，因为它的味道非常好，几乎男女老少都非常喜欢吃。

而在中国，鱼更是有非常好的寓意，寓意年年有余。家常菜的时候虽然可以不用做一大盆鱼，但做一小份红烧鱼还是非常合适的。只是很多人在做红烧鱼的时候都比较头痛，要么就是做的鱼入味了，但却面目全非，要么就是做的鱼做出来，根本就没有什么味道，吃起来一点都不好吃。