食材准备：250g糯米粉，250g红薯、200g纯牛奶、50g白糖、适量白芝麻
制作方法：
第一步：糯米粉和红薯的处理过程~
准备一块红薯（250g），洗净之后削去外皮，用刀切成小块，然后上锅蒸15分钟左右，蒸熟之后出锅晾凉备用。红薯晾凉之后，倒入20g白糖，用勺子将红薯碾成红薯泥备用；
面盆中倒入200g的纯牛奶、30g白糖，用筷子混合均匀，让白糖完全融化在牛奶中，然后倒入250g的糯米粉，一边倒一边搅拌，等碗中的面粉都成絮状之后，下手和成光滑的面团。
第二步：【糯米夹心饼】的成型过程~
将糯米面团揪成一个个大小合适的小剂子，和乒乓球大小相当就可以。将小剂子整理成圆形，然后再压成圆饼状，取适量的红薯泥包入其中，将口收紧，然后用手团成小圆球，再次压扁，一个【糯米夹心饼】的形状就出来啦。
在圆饼的表面蘸上一层水，再蘸上一层白芝麻，就能起锅煎了。
第三步：【糯米夹心饼】的炸制过程~
锅中加油，开火预热。油热之后将做好的糯米饼放入锅中开始炸，因为饼比较厚，所以全程都要用中小火炸，这样里外才能充分受热。一直煎至两面金黄，咱们的【糯米夹心饼】就能控油出锅啦~
只需一碗糯米粉一块红薯，做出来的早餐饼，拥有非常独特的软嫩Q弹的口感，咬上一口十分有嚼劲，外面是糯米的清香，中间是红薯的香甜，我经常在家做，专治不爱起床的小孩子，保证乖乖起床起来吃早餐。喜欢的朋友做给家人尝尝吧，保证大人孩子抢着吃。
【需要注意的细节】：大家可以将红薯泥换成豆沙、紫薯泥、南瓜泥等馅料，同样的方法制作出不同口味的美味糯米夹心饼；
看完之后，有没有很想吃呢？那就赶快试一下吧！
