绝地求生天迹 胡同深处的网红面皮 望京传奇气泡冷面 1943年就有的延吉冷面 ... 搜罗了北京这8碗面给你 拿去消暑吧~ 1 甘肃老字号面皮店 藏在大菊胡同深处的一家迷你小店,最近在点评上很火,一共五、六张桌,只有一个阿姨忙前忙后的做面。 面皮和酿皮子都是招牌,也可以选择这两样双拼,面皮厚实顶饱、面筋也是很大块儿的,吸满了汤汁很入味。 地址:大菊胡同33号(近北新桥地铁站C口) 预估人均:10元 2 三泉冷面 三泉冷面正常汤的2款里面,酸甜口味的会更适合夏天一些。面体筋道,又挂满了浓浓的汤底,再搭上口泡菜,好美味~ 店名:三泉冷面 地址:望京南湖北路旺角广场北门4楼 预估人均:61元 3 小金朝族饭馆 环境氛围都很朴素的朝鲜族小馆子,一到晚餐时间几乎都是爆满的,从菜品到服务员都很东北风,延吉冷面、拌冷面、荞麦冷面等都很多人pick。 店名:小金朝族饭馆 地址:吉市口东路东营房十条6号 预估人均:56元 4 韩香馆 水冷面夏天吃很舒服,面条很爽滑,不过如果加上点辣酱会更好哦,建议尝试点一个炒年糕,用炒年糕的辣酱拌着冷面吃。 店名:韩香馆Saveurs de Coree 地址:东直门北小街22-6号(朗姆康百纳酒店2层) 预估人均:122元 5 故乡酒家 1983年就开业了的西城老店,墙上始终挂着一幅“京城冷面王,古都第一家”的字。少见的现压冷面是一绝,冷面汤都放在冰柜里冷藏保存,吃下去非常凉爽。 地址:西四北大街59号(近平安里) 预估人均:48元 6 海棠花 一家历史悠久的朝鲜料理餐厅啦,面积足有3千平,厨师都来自朝鲜著名的高丽酒店和羊角国际酒店,除了朝鲜传统民族特色菜,还会有朝鲜文艺表演。 平壤大盘冷面非常值得一试,造型和味道都不让人失望,另外也有各种熟悉的朝鲜料理,比如一次吃齐5种的平壤泡菜拼盘,很下酒。 店名:柳京海棠花朝鲜艺术餐厅 地址:朝阳门外大街12号昆泰商场2楼(蓝岛大厦西) 预估人均:299元 7 1943年开始有的延吉餐厅,一个朝鲜族老太太专门做冷面,味道全北京独一无二,也有人说这碗冷面是北京口儿的朝鲜冷面,后来被收为华天的品牌,不管中间发生什么变化,这碗面的味道从那时起就不曾改变。 冷面、凉菜、电烤大肉串、二锅头,在这吃饭,就有一种老国营的范儿,适合听故事。 地址:西四北大街181号(近西四宾馆) 预估人均:44元 8 暄观 从胡同开进合生汇的小店,卖各种兰州街头小吃,手工自制的酿皮子,浇上店里自调的芝麻酱、兰州辣子和蒜汁,味道一绝, 吃的时候要充分拌匀,让每一根酿皮都得到辣椒和芝麻酱的浸润,尤其是吸满红汤的面筋,酸辣爽滑的口感真的会上瘾。 店名:暄观Bun And Noodles 地址:合生汇地下2层160号 预估人均:43元 作者丨饿黑 *文中图片及文字为小分队原创 |
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