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许多家庭都会买上一些三七粉，回家冲泡着喝，这样对身体有很多好处。三七是一种非常好的药材，那么我们买到的三七粉，都是一样的吗? 生三七粉的功效以活血养血为主——外敷能够消肿止痛(所以是云南白药的主要组成成分)，内服能够清除血液中的沉积物，达到美白祛斑、降三高、防治糖尿病和心脑血管疾病等作用。 熟三七才具有补血功效——既可用于各种失血症，如产后、术后恢复等，还可使面色红润有光泽。云南名菜“汽锅鸡”中就有三七，既可以调味，使余味微甜，还具有补血强身的功效。 所以并不是生三七粉具有补血功效，而是把生三七粉通过煲汤等方式加工为熟三七粉后，才有很好的补血功效! 生熟三七粉，究竟该如何服用呢? 生粉活血化瘀，切不可高温冲泡 三七粉生吃主要靠用温水冲泡，特别注意，水温不可超过40摄氏度，否则会使其中活血化瘀的成分(三七皂甙)失效!刚开始吃的朋友可能会觉得苦，可以在水中加蜂蜜，还可以直接与温牛奶和温粥一同冲服，并不会影响疗效。 无特殊说明情况下，大家购买到的三七粉，都是生粉。除了煲汤蒸煮，还可以直接用热水冲泡，均匀搅拌;或是拿鸡油煎炸，密封保存。 |
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