|
很多茶友茶漏与茶滤分不清，因各个地区的文化、风俗不同，不少朋友把茶滤称之为茶漏，事实上，茶漏与茶滤不但外形不一样，功能上也是有区别。 茶漏没有滤网，是为了在用壶泡茶的时候，放在壶口上，用来扩大壶口，方便倒茶入壶，防止茶叶掉落到外面。 木质茶漏 紫砂茶漏 其作用就相当于是一个漏斗，故名茶漏。 而茶滤有滤网，是用来过滤茶汤中的茶叶碎渣，使茶汤更清透明亮，以便更好的观察汤色，既提升茶汤的美感，更提升品饮时的口感。 但是，有经验的茶友可以体会到茶滤的使用会影响茶汤，那究竟会不会对茶有影响？哪些茶一定会用到茶滤呢？ 其实，并不是每一种茶都要用到茶滤，小编认为能不用就尽量不用，而且滤网的材质不同，可能会影响茶的滋味。比如，使用竹质的茶滤，特别是新的竹质茶滤，可能会使茶汤变味带有竹子的味道；如果使用金属材质的茶滤，用久了难免会生锈，对茶也会有轻微的影响。 很多茶的第一泡一般都用来洗茶，如果大家一般用盖碗泡茶，对盖碗的出水口控制恰当的话，这时候可以不要过多的依赖茶滤。茶叶中的一些碎末或者杂质最好让它自然的沥净，这对泡茶的技巧就有了要求，同时也提高了大家的泡茶水平。 但不可否认的是茶滤为我们的茶席也增添了不少的茶趣，甚至还有一定的艺术欣赏性和把玩价值。个人比较喜欢银质的茶滤，不易生锈、不易窜味，茶汤口感更佳，还具有观赏性同时也提升了整体的美感，是茶席中难得的一抹亮色。 茶滤是一个容易被人忽略却有着重要作用的茶具，在泡茶的时候确实帮了我们不少忙，比方说一些普洱散茶、或者砖茶，为了保证茶汤的清澈还是需要使用茶滤的。同时也希望各位茶友根据个人的情况合理的使用茶滤的功能，千万不要遗忘了它。 |
|
|
