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原创 最爱西安 2019-07-08 13:01:00 很多人很羡慕陕西人， 因为好吃的美食实在太多， 除了各色小吃， 还有水果也让人听着就流口水。 有人说来陕西的外地人， 最爱买的东西是苹果， 因为出了陕西再也吃不到这么好吃的苹果了。  其实陕西本地水果花样很多， 双手奉上一份陕西水果上市日历， 来看接下来我们该吃什么了？  葡萄 7月-10月 现在正是吃葡萄的季节， 作为陕西来讲， 户太八号是最好的选择。 眼看着水果摊上的户太八号一个个冒出来， 就知道现在每天要提一串葡萄回家了。  而且它是央视7套推荐品种， 户太8号”葡萄及栽培管理技术“户太8号”葡萄品种， 果粒大、紫色、含糖量17.3%， 口感好，香味浓，外观色泽鲜艳，耐贮运， 目前已经在户县有了3000余亩葡萄种植基地。 距离西安城区也很近啊。  吃法： 这个时候， 有人大量的买葡萄， 是为了自己在家酿制葡萄酒， 按照“五斤葡萄一斤糖的原则”， 将葡萄装进大桶发酵， 差不多到过年的时候， 美味醇厚的葡萄美酒就出来啦。  另外如果直接的吃的话， 葡萄一次不要买太多，吃多少买多少， 因为隔夜的葡萄口感和新鲜度瞬间就降低了。 还有把葡萄粒冻进冰箱， 口感也是好到飞起哦。  苹果 9月底 苹果在陕西， 我们已经见过不怪了， 特别在上市的时候， 苹果的价格尤为便宜， 这让其他地方的小伙伴都羡慕不已。 苹果里面最好的品种该属洛川富士和乾县红富士， 外表通红，口感脆甜多汁， 堪称果中一霸。  陕西苹果已被外交部礼宾司选为国礼， 先后赠送给蒙古国总统等多位国家元首， 毕竟不是哪里都有陕西的水土， 都能长出如此可口的水果。  吃法： 其实好的苹果味道已经足够好了， 不过我们平时还可以用它来榨果汁， 做成果醋， 或者伴沙拉，口感也是很棒的。 不过这里要安利一个最简单的方法， 苹果切成小块， 泡进酸奶里味道有些清甜又有些爽口， 像吃冰淇淋一样的爽。  梨 8月中旬 说完苹果哪能少了梨， 肉嫩多汁就是梨的特点了， 梨是一种非常解渴的水果， 水分非常之大， 在陕西这样干燥的秋天里， 是个补水神器。  陕西红梨和咸阳产的彬州梨比较有名， 它们已经在陕西生长了很多年， 应该我们的长辈们都是吃着它长大的。 在梨成熟的季节梨的口感最佳， 8月中旬，就是现在。  吃法： 冰糖雪梨的吃法应该是最为常见， 冰糖蒸雪梨是我国传统的食疗补品。 可以滋阴润肺，止咳祛痰， 对嗓子具有良好的润泽保护作用。 同时还可以做“梨膏糖”， 这更是闻名中外， 它是用梨加蜂蜜熬制而成， 对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 不过相对方便的还是生吃和榨汁， 早餐后一杯梨汁也是美美的。 草莓 4月-6月 草莓是个让人怎么都吃不够的水果， 每年到春末夏初的时候， 就是草莓在陕西上市的季节， 这时候人们铺天盖地的奔向周边的草莓园摘草莓。 可见受欢迎程度。 其实草莓也不算陕西当地水果， 因为在别处也买的到， 但是我们还是更喜欢体验摘草莓的乐趣。 近些年来培育出的奶油草莓， 口感更加细化甜腻， 不过它没有普通草莓的寿命长， 一般放不过一个晚上。 吃法： 草莓的吃法有很多， 比如说榨汁、做奶昔、泡酸奶、做沙拉...... 方法应有尽有， 草莓本身味道很好， 如果不是太奇葩， 应该是怎么做都很好吃哈。 桃子 7月-9月 草莓的瘾还没过， 桃子就要上市啦， 水蜜桃和油桃在市面上相对更常见一些， 而且我们陕西本地的水蜜桃更是佳品， 形态好、口感佳， 经常被人拿去作为贡品。 还有没有毛的油桃， 很多人不喜欢水蜜桃外面的一层毛， 摸着会扎手，所以会更偏爱油桃一些。 上市季节的桃子各大肉多， 在冰箱里冰一下口感超棒。 吃法： 水蜜桃和油桃都可以生吃， 还可以加蜂蜜做成罐头， 还能可以做成果酱， 有功夫的还能做成冰淇淋， 不过这些一定要选择上市季节新鲜的水蜜桃， 原料才是食物的精髓。 石榴 9月底至12月 我们印象中， 陕西的秋天就像水果节一样， 又大又美味的本地水果接二连三的上市， 石榴也就在这个时候出世啦。 石榴是西安临潼区最盛产的水果， 个大子多，果实通红，水分也很大， 是全国五大名榴之冠， 被列为果中珍品， 历来是封建皇帝的贡品， 白居易曾写诗赞美： “日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。 吃法： 很多人不怎么吃石榴， 是因为石榴个大子多很难剥， 其实将它中间几刀切开， 向两侧掰开， 石榴就像开花的一样全部将果实露出， 然后将石榴籽一点点剥出来就行了。 另外要安利大家， 石榴和苹果一起榨汁也很美味的。 妈妈再也不担心我不会吃石榴了。 猕猴桃 10月 在众多水果之中， 猕猴桃显得特别珍贵， 因为只有10月这一个时段才有， 措不及防。 市场上毫无预兆的就成了猕猴桃的天下。 所以不要再追什么新西兰奇异果啦， 陕西本地也有好吃的猕猴桃， 猕猴桃柔软酸甜的口感让人欲罢不能。 特别是爱美的姑娘一定不可错过， 因为猕猴桃里富含大量的维C， 美白又可口， 怎么能不多吃。 吃法： 很多人被猕猴桃毛毛的外表头疼， 因为扎手又不好剥开。 其实剥开两头， 中间用勺子贴着边一转就是一颗完成的猕猴桃在手上啦。 柿子 10月至11月 柿子可以说是很多人童年的记忆， 父母在温热的蒸炉上面闷着柿子， 原本酸涩的柿子在恒温下变得香甜， 大概这就是慢工出细活吧。 柿子最出名的当然属临潼和富平， 临潼的火晶柿子， 富平的柿饼都是陕西驰名的特产。 富平合儿饼形似圆月，肉红透明无籽， 临潼火晶柿子是陕西的特产， 是柿子中的佼佼者。 吃法： 柿子自己用白酒懒过之后， 又甜又脆，很好吃。 还有满街的柿子饼， 用柿子汁和面做成饼油炸也很好吃， 还有柿子稿和柿子糯米饼， 总之可以变着花样的吃。 西瓜 7月-9月 虽说西瓜的季节可以持续到十月， 但是立秋之后的西瓜口感会大打折扣， 所以爱吃西瓜的小伙伴， 一定要抓紧七月的时候吃个爽。 陕西大荔是我国唯一具备西瓜生产气象指标的地区， 这里的纬度、海拔高度、土壤和气候都很适合种植西瓜。 所以我们看到宁夏西瓜好的同时， 不要忽略更美味的西瓜就在身边。 吃法： 西瓜水分很大， 榨汁来喝最好不过， 同时还可以做西瓜沙冰， 西瓜冰棍等。 总之一个西瓜可以做出很多甜品， 而且价格相对便宜， 不得不说是很多小伙伴夏天的最爱。 这份日历出来， 感觉自己不好好吃水果都是罪过， 现在正是夏秋交接的时候， 夏季的水果还没走远， 秋季的水果已经要来啦， 快去准备好你的甜点胃， 多吃点水果。 |
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