大妈30年腌萝卜干的秘方，只需要多加“这一步”，吃起来嘎嘣脆

大妈30年腌萝卜干的秘方，只需要多加“这一步”，吃起来嘎嘣脆。

今天已经是到了立冬这样的一个时节，尤其是在这个时候，我们也都是能够看到像是萝卜都是大量的上市了，所以说像是冬吃萝卜夏吃姜这样的一个说法也都是让大家常记挂在嘴边的，可以说像是在冬天的时候，不管像是白萝卜还是红萝卜，他们也都是对于我们的身体有了非常多的一个帮助，因为大家都会知道蔬菜，可以说像是多吃的话，也都是能够让我们身体都是棒棒的，尤其是像是现在这样的一个白萝卜，也都是非常适合我们去吃。

也正是因为像是白萝卜，它的一个上市以后，家里面也都是会储存特别多的一些白萝卜儿，而且做法也都是很多种的，尤其是像是这样的一个萝卜干儿，可以说也都是在一些家里面经常会进行制作的，因为像是萝卜干再进行制作的时候，都会方法非常的简单，而且也都是保质期比较长，在吃的时候咬一点都会特别的美味，尤其是这样的一个萝卜干，再配上一些米饭或者是面条，吃起来都会让人觉得特别的惬意。

我们都知道像是在腌萝卜的时候呢，也都是需要把它腌的特别的脆才特别的美味，尤其是这样的一个脆，到底怎么才能够把它掌握的非常好的，而这一次呢就是让一个大妈把她的一个30年的一个腌萝卜的秘诀来告诉我们，尤其是像是她也都是跟我们说的，像是在腌萝卜的时候，要把水分全部给挥发完掉，也都是能够不会特别的水，而且也都不会特别的干儿，这个时候像是萝卜都比较干的话，也都是会吃起来，特别的硬，也都是让你根本都是咬不动的。

所以呢，想要去把腌萝卜做的非常好吃的时候呢，也都是不要把它直接放在太阳下面，一直让他进行一定的暴晒，只要把它进行一定的晾干都可以了，尤其是像是在去晒萝卜的时候呢，我们都是个体可以在腌萝卜的上面放一些盐进行，让它的水分慢慢给杀出来以后呢也都是进行自然晾干，尤其是像很多人都会觉得也都是把它晒在太阳底下能够快速的让它变干，其实这样的一个方法也都是不正确的，也都是让它水分太干了，而这个时候呢，只要多加了这一步，可以说这样的萝卜吃起来都是嘎嘣脆。

在平常的时候也都是碰到了一些在夏天的时间的时候呢，我们一般也都是把萝卜晒个一个晚上也都是可以的，尤其是像是现在天气比较的冷，所以说也都是能够把他的晒的时间会比较长一点，尤其是这样的一个萝卜，他曾能吃起来非常的好吃，而且在最后的时候，如果你想要喜欢吃辣椒的话，也都是可以放一点辣椒粉，也都是能够让它更加的有味道，当把它们全部撒进去以后呢，也都是进行一定的揉搓，也就是能够让它的味道更加的爽脆入味。

在最后的时候呢，把腌萝卜干已经做好以后，我们就可以放入一点像是生抽或

者酱油这样的一个调料的，都是能够把腌萝卜的一个不好闻到味道直接盖住掉了，也都是能够让它的味道更加的丰富，所以说像是这样的一个白酒也都是特别需要的，也都是能够进行让腌萝卜有了非常提鲜的一个效果，在最后吃的时候呢，在他们的上面撒一点葱花，也都是能够让萝卜口感会更加的丰富。