大家爱吃鸡翅吗？应该没有人不喜欢吧。在肉食界，鸡翅能顶半边天，随便一做，焦香鲜嫩！毫不夸张地说，甜甜一口气5个一溜烟下肚。 夹起一个鸡翅，一口下去皮滑肉嫩，肉缝间汁水流出，既保有肉的满足感又不油腻，谁能抗拒这种美味的召唤？话不多说，咱们赶紧进入正题！ 可乐鸡翅 相传在一个餐厅里，厨师不小心将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。由于时间紧张，厨师只好硬着头皮继续做。结果发现加了可乐的鸡翅更加漂亮、口感也更加鲜嫩，还有一股迷人的香气，美味的“可乐鸡翅”就此传开啦。 作为从小吃到大的美味，甜甜相信很多人学会的一道菜也是它。毕竟简单好做，味道又满分，即便是0厨艺的厨房新手也完全不用担心会做成黑暗料理。 鸡翅嫩滑入味，渗出的汤汁鲜美，做的时候一定要多放几个，不然不够吃。就这么一个菜，就能下完一餐饭。 详细的视频版戳这里 / 食材准备 / 鸡翅········8个 可乐·······1瓶 葱·······2颗 八角·······2个 姜片·······2块 生抽·······1勺 老抽·······1勺 盐······1勺 料酒 / 白芝麻 适量 （以上食材可根据个人口味酌情增减） ① 将鸡翅表面用刀划几下，这样腌制时才更好入味。随后取生姜切片； ② 鸡翅凉水下锅焯水，加入葱、生姜片和少许料酒，大火煮开，煮熟后捞出沥干水分； ③ 锅内热油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，加入葱、姜、八角，1勺生抽、1勺老抽； ④ 加入适量可乐，中火炖15分钟，最后加一勺盐，大火收汁，收汁的时候要用铲子不停地翻炒，直至鸡翅表面裹上焦糖色，再撒点白芝麻，外焦里嫩的可乐鸡翅就做好啦。
这道菜既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人的焦糖色，香而不腻，汁水在味蕾绽放，好吃到转圈圈~
炎炎夏日，喝着冰镇的可乐，吃着滑嫩、鲜美的可乐鸡翅，幸福感肯定爆棚。再次感谢发明这吃法的人，这样的食材结合在一起，妙啊~
蒜香鸡翅 接下来的蒜香鸡翅做法更是简单，只需腌制一下，丢进电饭煲就可以等待美味的诞生，做法普通味道可不普通哦。
浓浓的蒜香、些许的蜂蜜甜味，配合着浓浓的肉香，还有快要粘锅的那种酥皮，味道妙极了，简直可以啃到地老天荒！
这样的鸡翅灵魂吃法，你心动了吗？
/ 食材准备 / 鸡翅·······8个 蒜头······4瓣 生抽·······2勺 老抽·······2勺 料酒·······2勺 蜂蜜·······1大勺 辣椒粉 / 孜然粉 / 白芝麻 适量 （以上食材可根据个人口味酌情增减） ① 剁好蒜泥；
② 腌鸡翅：加2勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1大勺蜂蜜、适量辣椒粉、适量孜然粉、最后倒入蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟；
③ 腌制完成后，将鸡腿放入电饭煲，倒入腌制的料汁，开启煮饭模式煮30分钟，最后撒点白芝麻点缀，就大功告成啦，是不是超简单！
最厉害的是，在腌制过程中，鸡翅吸饱了汁水，变得异常滑嫩，只需轻轻一抿，两根骨头就脱下来，吃起来毫不费劲。
虽然没有加市售腌料的亮眼效果，但是滋味相当好，散发着诱人的香气，估计大人能连着吃好几个，小朋友更是会抢着吃！
除了可乐鸡翅和蒜香鸡翅，还有蜜汁鸡翅、咖喱鸡翅、啤酒鸡翅、酥炸鸡翅、红烧鸡翅、香辣鸡翅......鸡翅的吃法多到不可思议，也怪它太好吃。 食物真的是神奇的东西，不同的搭配，味道完全不同，所以大家可以多去尝试一下。 且不说结果怎么样，解锁美食的过程本身就很有趣，不是吗？ 来源：有品生活 |
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