今天的主题是:农村一种野草,号称“解百毒”,滚鲫鱼汤味道佳,一斤240元。一起来看看吧。 南方号称是鱼米之乡,所以爱吃鱼的人肯定比较多。南方家常鱼类主要有鲈鱼、鲫鱼和鳜鱼,其中又以鲫鱼最常见,是很多人的家常菜。很多南方的小伙伴在吃鲫鱼时,都会想到和它天作之合的簕菜。 簕菜,主要产自岭南地区,因为叶子像鹅掌,也被成为鹅掌簕。味道味苦,用它滚鲫鱼汤,鲜香可口,汤中带有一股薄荷的清香,是夏天消暑美食。 当然了,除了滚鱼汤之外,簕菜还能够清炒、火锅,味道也都很好,值得一提的是,簕菜茎上有刺,所以一般都会摘它的嫩叶食用。研究表明,簕菜具有很好的入药价值,能排毒解暑的功效,号称“能解百毒”,一些女性还把它当成减肥的美食。 目前,广东恩平簕菜是国家地理标志产品,当地的簕菜茶也在市场上很瘦欢迎,网上一罐100g的茶售价在48元,一斤就高达240,是当地农民的“摇钱草”。 虽然簕菜主要生长在岭南,但是大家应该也能在网上买得到,如今块入夏了,不妨买一些簕菜,炖一锅美味的鲫鱼簕菜汤,既消暑又养生,非常不错哦。 在此推荐一位值得信任,学识渊博的易学老师,希望对大家有所帮助 |
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