香港卫视特别报导凤凰单丛工夫茶

凤凰山山脉，由大大小小数百座山峰组成，最高海拔的凤鸟髻高度近1500米。

以此形成的高山云雾气候，降水量丰沛，为茶树造就了良好的生长环境。

而凤凰山的土壤多为矿页岩、红壤、黄壤，高海拔地区更是富含砂砾，矿物质丰富，有机质含量丰富，这也促进了凤凰单丛独特山韵的产生。