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前几期聊完闽北武夷山和闽南安溪为什么适合产茶，今天跟大家聊聊乌龙茶的另一大产区 — 广东凤凰山。 那么，广东的凤凰山又为何适合产茶呢？ 广东潮安县的凤凰山区，属南亚热带季风气候，这里盛夏无酷暑，冬寒来得早，春冷去得迟，全年气候干湿分明。干季从10月到第二年1月，各月雨量均少于100毫米，晴天多，日照充足，空气湿度小。雨季从2月到9月，各月雨量均大于150毫米，雨量多，春雾重，湿度大，好茶多出于此类气候。 凤凰山地貌复杂，海拔高低悬殊，该地域区间气候差异较大。盛产名茶的凤凰乌岽山的每座山头，时阴时晴，云雾缭绕，微域天气变化十分频繁和异常，昼夜温差可达到8℃—10℃，从高海拔至低海拔，该地土壤可分为黄壤、红壤、赤红壤、和水稻土四大类，自然土壤主要是由花岗岩长期风化而成，透气性好。独特的自然气候，加之优越的地理环境，乌岽山非常适合喜温，好湿，耐阴的茶树生长。 由于受气候、土壤、植被、地形和茶树品种等综合因素影响，广东凤凰山形成了独特的凤凰茶品质，且以单丛茶最为明显。 【END】 ——— 点 击 图 片 阅 读 精 彩 文 章 ——— 你知道自己为什么感受不到茶气吗？
它是铁观音之子，茶桌上却没几个人能叫出它的名字
别让“香精茶”蒙蔽了你的双眼
茶界牡丹—白牡丹
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