一到夏天，人们的食欲就会变的非常低，而清凉爽口的美食就会非常刺激人们的食欲，就比如各种凉菜美食，小编今天就给大家介绍几道非常适合夏天吃的凉菜美食，真的非常好吃又清爽！
第一道，皮蛋豆腐
皮蛋豆腐真的可以说是一道非常清爽刺激的凉菜美食了，因为皮蛋和豆腐都是不需要煮就可以吃的，把它们切成块，然后搭配上一些清爽的酱汁就可以吃了，口感真的非常清爽软嫩。
第二道，拍黄瓜
拍黄瓜可以说是一道做法超级简单的凉菜美食了，因为只需要把黄瓜拍碎之后，放上一些大蒜、辣椒、醋等调料搅拌之后，吃起来真的非常清爽爽脆，而且酸辣的味道也非常刺激食欲，真的越吃越上瘾。
第三道，拌三丝
拌三丝也是一道非常爽口的凉菜美食，而它的做法也是非常简单的，就是先把海带、豆芽、胡萝卜等食材都焯一下水，然后都切成细丝，最后放在一起浇上清爽的酱汁，口感真的非常丰富又清爽。
第四道，凉拌藕
大家都知道藕本身就是一种非常爽脆的食材，生吃都完全没问题，把它切成片状，搭配大蒜、辣椒、酱油、醋、香菜等食材一起搅拌后，吃起来真的非常酸辣爽脆。
结语：最适合“夏天吃”的四大凉菜美食！皮蛋豆腐上榜，简单又解暑！不知道大家有没有吃过这些清爽的凉菜美食？喜欢吃的人一定要在夏天多吃一些，真的非常清爽解暑！
