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素菜 01 清新大拌菜  食材 姜榨汁的方法：1.苦菊、8个樱桃萝卜、1个松子、1/2胡椒、1个生姜、1汤匙柠檬沙拉汁、1/2汤匙芥末、2汤匙橄榄油和1汤匙糖。2。将柠檬色拉汁（冷酱油和淡酱油可调）、芥末、橄榄油和糖混合均匀。三。菊花洗净，樱桃、萝卜切片，胡椒切丝。四。倒入沙司，撒上松子。 02 菠菜腰果塔  食材 菠菜1份、扇子1份、鸡蛋2份、姜1/2份、蒜瓣3份、葱1份、盐1茶匙、酱油1/3茶匙、醋1/4茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油和腰果1份。龙口的球迷们都泡在温水里。烤或炸腰果、切碎的青葱、姜汁。2。菠菜、粉丝洗净，放入冷开水备用。三。把鸡蛋撒到皮肤上。四。把菠菜、鸡蛋和米粉与盐混合调味。5个。将辣椒油+醋+冷酱油+糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱花拌匀。把成熟的腰果切碎。吃的时候，淋上果汁，和腰果拌匀。 03 凉拌秋葵花束  食材 黄秋葵400克，大蒜适量，小米2粒，洋葱10克，酱油1.5汤匙，醋1汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许。一。将秋葵洗净，用开水烫2分钟。2。取出泡沫，放入凉开水中冷却。三。把热小米和大蒜切成丁。四。把酱油，蚝油，醋和糖放进碗里。5个。把秋葵拿出来，到底部，把它分开。6。把洋葱切成一圈。7号。把秋葵放在盘子里，用洋葱圈固定。8个。锅里倒油，炒大蒜和小米。9号。倒入沙司煮开。把它倒在秋葵上。 蒂芙尼早餐 腐竹拌木耳  食材 干木耳微笑15克，豆腐干50克，香菜4片，大蒜5片，米醋1汤匙，白酱油1汤匙，盐权，鸡精权，芝麻油1汤匙实践1。豆腐和木耳提前泡发。2。锅中开水，加入豆腐，烫1分钟，沥乾。 三。在原来的锅里，把木耳放进锅里，烫一下，把水排干。四。用豆腐斜刀切段，将耳朵切成宽丝。5个。把蒜头剁成蒜茸，把香菜剁成肉末。6。把豆腐，琼脂，大蒜和香菜放进一个大容器里。7号。加入米醋、白酱油、盐、鸡精、芝麻油拌匀。 05 凉拌海带丝  食材 新鲜海带100克，芹菜1份，萝卜1份，大蒜3份，少许姜丝，白芝麻1小勺，芝麻油1小勺，老醋1小勺，酱油1小勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，红油1小勺实践。一。把胡萝卜切成丝，用烫伤的方法去掉。注意不要直接煮。2。清洗完海带后，切段。穿上烫一段时间，然后取出冷却。三。准备原料以改善味道和去除异味。四。倒入调味料搅拌均匀。5个。把调味料倒入海带中搅拌。6。均匀搅拌1小时后食用。 06 凉拌鱼香茄子  食材 雪果200克，油30克，盐1/2茶匙，葱2个，红辣椒10个，蒜头1个，香菜2个，胡椒1茶匙，醋15克，生大豆15克，芝麻油1茶匙，糖1.5茶匙实践1。茄子在笼子抽屉里洗过蒸过。2。将香菜、青葱、干辣椒切成小块，蒜头切成小块。三。把糖、酱油、芝麻油和白糖混合成糖醋汁。四。茄子冷却后，轻轻地把水抖掉，撕成条状。5个。撒上香菜和大蒜。6。把油放进油锅里，把葱、干辣椒和花椒放入油里翻炒。7号。趁大蒜热的时候，往它身上倒些辛辣的油，使它香味四溢。8个。倒入酸甜果汁，搅拌均匀。 肉凉菜 07 凉拌脱骨猪蹄  食材 猪蹄1汤匙，黄瓜1汤匙，胡椒1汤匙，八角2汤匙，干辣椒10汤匙，洋葱1段，醋1汤匙，芥末1汤匙，半糖，盐3汤匙，酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，花生片1汤匙煮20-30分钟，脱胶。2。将煮好的猪蹄用冷水洗净，去掉毛，切成块，放入清水和冰块中浸泡10分钟。三。将黄瓜打散，猪蹄等大块切块，加入醋、芥末、糖、1茶匙盐、淡酱油、辣椒、油花拌匀。 四。猪蹄黄瓜混合后最好冷藏。 08 《黄瓜拌鸡丝》  食材 1份鸡胸肉、1份黄瓜、1份胡萝卜、1份黄椒、1份辣椒油、1.5茶匙盐、1份姜一、1茶匙胡椒、1/3茶匙醋、1茶匙料酒和1茶匙芝麻油。一。在鸡胸肉中加入胡椒和生姜，用大火烧开。2。移入一大汤匙料酒和一茶匙盐，炖15分钟。三。用胡萝卜烫黄瓜黄椒切丝。四。鸡胸肉切成细丝，加入半茶匙盐、胡椒、醋、芝麻油、辣椒油和黄瓜、胡萝卜、黄椒，拌匀。 09 浇汁皮蛋豆腐  食材 2个皮蛋，1个内酯豆腐，1个香菜，1个葱，1个小米辣，1个油，1盐，1茶匙油辣，2个生茶匙，2糖，2老醋。一。用细棉线从中间切皮蛋，以免损伤皮蛋的完整性。2。内酯豆腐，用热水烫一下，能有效防止豆腐出水。这一步不能保存，然后把它切成薄片。三。把切好的皮蛋围成一圈，看起来像一朵美丽的向日葵。四。混合酱油，1茶匙辛辣油，2茶匙生酱油，半糖，2茶匙老醋。如果你没有辣油，你可以用辣椒油代替。然后你需要再加半茶匙芝麻油，因为我用的麻油是我自己做的。当我做的时候，我不需要重复。记得！5个。淋上酱汁，这道菜就做好了。我们把它放在桌子上吧。 10 秘制拌猪腰  食材 2份猪腰肉、1份红辣椒、2份欧芹、2份葱、8份蒜瓣、1份姜、1茶匙辣椒油、2茶匙胡椒、2茶匙芝麻、1茶匙盐、1茶匙蒸鱼和酱油、1茶匙咖喱粉、1茶匙孜然粉、1/3茶匙鸡精和半碗黄酒。一。将猪腰肉切成两半，取出中间的白色筋膜。切成细丝。2。蒜头、成蓉切碎，与胡椒、芝麻拌匀，红椒切丝，香菜、葱切成长段。猪腰丝洗了洗，泡了10分钟米酒。三。锅中开水，放入姜末，将猪里脊烫开，捞出过冷水，沥乾。 四。锅中放油，冷油炒花椒、大蒜、芝麻、盐、咖喱粉、孜然粉、小火调味，加入1汤匙清蒸鱼和酱油，用辣椒油煮开。 5个。将猪腰肉、红椒、香菜混合，按第5步放入炒料和鸡精中，搅拌均匀，静置10分钟即可品尝。 11 柠檬酸辣鸡爪  食材 鸡爪8个，柠檬1个，蒜瓣6个，盐适量，辣椒5个，姜1个，香菜3个，料酒25ml，生酱油50ml，糖20g，醋50ml，鱼露15ml。一。鸡脚洗净，切成块。2。锅中加入凉水，加入料酒、鸡爪和生姜煮10分钟。三。准备调味料。四。当煮好的鸡爪放在冷水里，彻底冷却。5个。然后把鸡爪、柠檬片和调味料倒进碗里。6。加点盐。7号。加少许冷开水，调味料拌匀，鸡爪起泡沫。冷藏3小时以上。8个。吃的时候，加入香菜，拌匀，上碟。 12 干拌麻辣牛肉 食材 牛键子1000克，油右量，盐右量，肉桂右量，三奈右量，八角右量，香草右量，香菜右量，花椒右量，牛心辣椒右量，味精右量练习1。牛健子用温水洗净，取下筋膜，用清水擦干，切成小块。2。把它放在一个大容器里，加入盐和胡椒粉，然后按摩牛肉使其味道好。三。把它放在保鲜袋里，在冰箱里腌两天左右。四。把腌牛肉，香料和冷水放进锅里。5个。火烧开后，去掉表面的泡沫。6。转为小火和文火，直到牛肉可以很容易地刺穿筷子。7号。取出牛肉放在盘子里晾干，至少要烤半天以上。8个。把干牛肉切成薄片。9号。在锅里放一点油，把胡椒和胡椒放在锅里，慢慢炒小火。10个。捣碎成胡椒面。11号。去找叶留梗，把香菜切成小块。12岁。把切好的牛肉和香菜放入盘中，放盐和味精。13岁。放入辣椒面和几滴芝麻油。充分混合后食用。 |
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