你还在吃黄瓜和冷番茄吗?梅娘已经安排了10种超级美味的沙拉菜。接下来,跟我来看看怎么做。 1。黄瓜和皮蛋。 原材料: 皮蛋(适量),芝麻油。 配料:1黄瓜、3松鸡蛋、5丁香蒜、1/2汤匙酱油、1汤匙盐、1汤匙醋、1/2茶匙糖、1汤匙芝麻油、1/2茶匙鸡粉、1/2茶匙辣椒油 方法: 1、用盐水洗净黄瓜15分钟。黄瓜切碎在刀背上,把皮蛋切碎,用大蒜切碎切碎。 2。拌各种调味料(生酱油、盐、醋、糖、芝麻油、鸡粉、辣椒油)、鸡蛋和黄瓜板,撒蒜头。 三。倾吐口味,享受餐桌。 二、Toona sinensis拌豆腐 成份:香椿1小、豆腐1、盐1茶匙、芝麻油1/2汤匙。 方法: 1。把Toona sinensis洗净,用开水烫。变绿后排水。 2。把香椿切成小块,把豆腐切成小方块,放入锅中煮沸,去掉干水(煮沸时加点盐)。 3、豆腐丁和Toona sinensis掰成大碗,加入少许盐适量的芝麻油,拌匀。 三、粉丝混合菠菜 配料:菠菜900克,粉丝1小撮,半红辣椒,12颗杏仁,少许牡蛎油,少许芝麻油,少许沙拉油,4克盐。 方法: 1。把菠菜根切下来,洗干净,切成小段;扇子浸在冷水中;煮一大锅水,把菠菜放入沸水中,加入油和盐,再把水煮沸,然后放入准备好的冷开水中。 2。烧焦菠菜的水继续用来烫伤风扇。 三。取出热煮的粉丝和菠菜,沥干水,放入大碗,倒入芝麻油,加入蚝油,与筷子拌匀,洒上红椒和杏仁屑装饰。 四、冷海藻丝 配料:海带50克、胡萝卜50克、芫荽1克、蒜5克、醋1/2汤匙、酱1/2汤匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙、植物油1.5汤匙、辣椒3只。 方法: 1。海带丝在清水中浸泡1小时,胡萝卜丝洗净切丝,芫荽洗净,大蒜切成几英寸去皮,切成小块,放到小碗里,加入酱油、醋、糖和盐。 2。锅里加水,煮开,把海带和胡萝卜煮开。将海带和胡萝卜切碎,放入冷水中淋浴。除去干燥的水。 三。在另一个锅里用辣椒油炒辣椒。趁热把辣椒油放进蒜泥里。将酱汁倒入海带和胡萝卜丝中。与芫荽混合。 五。金针菇 成份:Flammulina velutipes、柿子椒、红椒、葱、蒜、酱、醋、芝麻油、糖。 方法: 1、水煮,先放入金针菇、青椒和红辣椒30秒钟。 2。将1种成分浸泡在冰水中半分钟。 将3,1.5茶匙酱油,1茶匙醋,1.5茶匙糖和大蒜酱拌匀成湿材料。取出2种配料,轻轻挤压干水,搅拌均匀。食用前滴几滴芝麻油。 六、辣椒油与生菜混合。 配料:生菜300克,盐1汤匙,糖1汤匙,红辣椒3汤匙,胡椒1汤匙,醋1汤匙,酱1汤匙,蒜2丁香,植物油 方法: 1。莴苣去皮,取出嫩的部分,蒜皮,切成蒜茸,用手术刀切成嫩的莴苣,刮出条子。 2、加盐,搅拌均匀,腌渍5分钟,沥干水分放入托盘中。 三。取一只碗,加入大蒜、醋、酱油和少量的糖均匀地混合成酱油,倒入油锅,然后加入胡椒和辣椒炒。 4。将辣椒油放入酱油中,趁热拌匀,均匀地撒在生菜片上。 七、苦瓜 成分:苦瓜1个,辣椒2个,辣椒8个,蒜瓣2个,糖5克,中盐15毫升,色拉油。 方法: 1、将苦瓜洗净,纵向切成两半,取出瓜浆和瓜子,切成2mm厚的片。切干辣椒,打蒜切碎。 2。将水倒入锅中,烧热后翻滚,加入苦瓜片和少许盐,烫一下,取出,立即用冷水冷却,沥干,放到盘子里,加入糖、大蒜和一点盐拌匀。 三。用大火加热油锅里的油,加入胡椒,煨一下,然后加入切碎的胡椒,然后迅速把油倒在苦瓜上。 八。虾仁菜 配料:2香椒、1葱、1虾皮、2芫荽、1/2红椒、1/2醋、1/2匙芝麻油、1匙酱油、少许鸡精、1/3匙盐。 方法: 1、用水洗虾仁,控制干燥水分,切洋葱、胡椒、切丝、欧芹。 2,把所有的原料放入容器中。 三。加入调味料拌匀。 九,樱桃萝卜 配料:樱桃萝卜300克,大蒜5瓣,酱油2匙,醋4匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒油1匙,花生粉1匙。 方法: 1、樱桃萝卜茎叶洗净,用刀拍打,不要太破。 2。取几片大蒜,剁碎,放入碗中,加入2汤匙酱油、3-4汤匙醋、1/2汤匙盐、1/2汤匙糖、1汤匙辣椒油、1汤匙花生粉,拌匀成冷酱。 3、倒入裂开的萝卜,拌匀,放入冰箱冷藏,浸泡20分钟。 十。洋葱与真菌混合 配料:黑木耳150克,洋葱半,柿子半,红辣椒半,辣椒1小匙,干辣椒2,盐1克,生烟1小匙,醋1小匙,植物油1大匙。 方法: 1、洋葱、青椒洗净切丝,用沸水煮沸。 2,把干辣椒切成片,把胡椒放在汤匙里。加入油,在胡椒上调味。 三。将蘑菇、洋葱、青椒和红辣椒和酱油(盐、酱油、醋)混合,倒入酱油中。 10种色拉菜肴,不用担心新年,没有菜肴招待客人。 |
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