中国幅员辽阔, 各地饮食风俗差异极大, 想找到一种相对统一的美食形式, 把不同地区的人都聚集在一起, 想必就是火锅了。 火锅似乎有种弹性的魔力, 底汤既能简单也能繁复, 食材既可单一也可多样, 不但能一人食, 还自带社交属性。 2019年 十大火锅品牌都有谁 ▽▽▽ 7月2日,在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上, “2019中国火锅十大品牌榜” 正式揭晓。 火锅行业市场竞争这么激烈, 为什么这十位能上榜? 海底捞 海底捞成立于1994年,2018年466家门店收入164.9亿,是资本市场上唯一一家规模超百亿元的国内餐饮企业。 无论是从体量还是品牌影响力来看,都是火锅市场中当之无愧的超级品牌。 除了环境、菜品和口味,海底捞的优质五星级服务,可以说好到“变态”。 呷浦呷浦 1998年,败光父亲家底的台湾人贺光启,从珠宝行业换道餐饮,将一人一锅的台式小火锅引入北京。与传统大锅的火锅相比,一人一锅的呷哺,看上去更卫生。 呷哺呷哺小火锅采用U型吧台,不仅有效利用了空间,只需要2-3个服务员就可以服务几十位客人,快捷,高效,经济实惠。 德庄火锅 在火锅天堂重庆,说起最有名的火锅品牌,一定是德庄火锅。 德庄火锅创办于1999年,作为重庆火锅的扛把子老大哥,开创了许多行业第一,可以说极大的推动了重庆火锅的发展。 东来顺 在庞大而古老的北京城里,涮羊肉可以说是扛鼎之作,而中华老字号东来顺,就是老北京涮羊肉的一面金字招牌。 一百多年前,丁德山白手起家创办了“东来顺”,今天的东来顺集团已进入公司化、市场化、专业化发展时代。 香天下火锅 说起最地道的四川火锅,香天下一定上榜。 香天下火锅有三大王牌:火锅锅底绝不使用回收油;汤底使用骨头、老鸡等熬制,绝不使用添加剂;所有菜品出单后二十分钟之内上齐。 还有火锅界的熊霸天牛油模型,让整个辣锅更有颜值。 巴奴毛肚火锅 毛肚大约算是大家品尝川式火锅时,必烫的一道菜品吧,那就不要错过巴奴毛肚火锅。 小龙坎火锅 在成都,没有人不知道小龙坎,被吃货们称为“火锅控心目中的朝拜圣地”,凌晨2:00排队15分钟,只能取个号。 小肥羊 2008年,小肥羊成功成为我国第一家火锅上市企业,也正是因此,小肥羊在当时被誉为“中华火锅第一股”。 小肥羊倡导简约化的火锅理念,一锅汤,一盘肉,是火锅界的一股清流。 虾吃虾涮 虾吃虾涮是虾火锅代表,一锅两吃,吃完了虾开始涮火锅,吃完涮完最后再吃上几个甜甜蜜蜜的麻团,这顿虾吃虾涮完美了。 蜀大侠 蜀大侠是火遍四川的传统火锅,霸气的中国龙带着满腹红油,满满360°的肥牛环绕,你就说,谁能按耐住自己的一双筷子? 说了这么多, 你是否也摩拳擦掌, 准备出门吃顿火锅? 出品:民生周刊新媒体事业部 图片来自于网络 责任编辑:昱萦 |
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