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荷包蛋总是一煮就散？饭店大厨教你绝招，看完才知第一步就错了 有很多人在早餐时都会选择比较清淡的水煮荷包蛋，这一种食物可以使人体的蛋白质得到补充。早餐吃一个蛋，能够让你一天都充满能量。但有很多人都会发现自己在制作荷包蛋时，总是发现做出来的荷包蛋形状特别的丑陋，甚至过中总是会有一些残余的白色泡沫，这是因为你做水煮蛋的方法出现了错误。今天，工作25年的饭店厨师就告诉你该如何制作荷包蛋。 在你制作荷包蛋时，需要先把水烧开，接着在关火，把鸡蛋倒入火中，该上盖子直接闷三分钟，直到蛋清凝固之后再继续开火进行炖煮，直到蛋黄凝固，就可以捞出来吃了。这样做出来的水煮蛋形状特别的完美。  如果你担心鸡蛋在炖煮的过程中会沾黏到锅底，那你也可以用勺子稍微的铲一下，这样煮出来的鸡蛋不会有浮沫，看上去也是特别嫩滑，如果你想吃熟透的鸡蛋，那你就可以多煮一会儿。  这种鸡蛋的制作方法特别的简单，有很多人做白水煮蛋失败后，他们在制作其他食物时也会觉得特别不自信，这其实是因为方法上有的一些错误，只要你掌握好做荷包蛋的技巧，那么就会让你觉得你是一个天生的美食制作者。  当你煮蛋时，可以先用油将锅底进行润滑，这样鸡蛋就不会粘在锅底了。但这种方法成功率也不是百分之百，如果使用了这种方法后还是会出现白色浮沫，那你就可以在水里面加入一些食醋，这样鸡蛋的蛋白遇到食醋之后就会迅速凝固，就算想要出现沫，那也是特别的困难。如果你不喜欢吃全熟的鸡蛋，那你在煮荷包蛋时就可以适量的缩短时间。这一个步骤就是制作荷包蛋的正确方法。  当你总是连煮荷包蛋都会失败，那你就可以使用今天我们说的方法进行尝试，也有很多人在家里制作荷包蛋时，都会直接冷水下锅，这种方法制作出来的荷包蛋，还有可能都会使得锅里也全是白沫，这样不仅影响人的食欲，也会弄得锅里脏兮兮。  用这些方法制作出来的荷包蛋，煮起来颜值特别高，每一个荷包蛋都是特别的完整。如果你看到这么高颜值的荷包蛋，说不定也会有点舍不得下嘴呢，早餐准备一个完美的水煮荷包蛋能让你一天的心情都变的很好哦！ |
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