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谢邀，那啥，首先这样的喝酒方法是相当土鳖的。爱上资源网 加入啤酒中加入的冰块唯一的作用只能让啤酒变得难喝。原因有两种： 第一、冰块漂浮于啤酒之上，破坏了啤酒表层泡沫。这样就会让啤酒的风味更快的发散掉，使啤酒更加“苦”。完全让啤酒没有爽口的感觉。 第二、在喝酒的过程中，冰块碰触嘴唇，泡沫粘连到嘴巴上会让人不爽。 第三、融化的冰的确会稀释啤酒，让啤酒的味道失去层次感。 如果啤酒要冰一下的方法就是——冰桶。 利用冰桶冷却啤酒是唯一正确的喝冰啤酒的方法。 对于可乐来说，则是必须要加冰才可以喝的，这里说的冰是硬冰或者制冰机里面制作的冰块，并不是家里冰箱中冻出来的软冰。 实际上，可口可乐和百事可乐在制作配方的时候就已经考虑了加冰的问题，稍微稀释一点点的可乐口感上更好喝一些。 对于冰的选择，则一定是硬冰（晶莹剔透不含起泡）。硬冰本身的融化速度较慢，在低较低的温度下（3-5摄氏度）基本上消耗很小，并不会大幅度的稀释可乐。 食用硬冰一般是在冰块厂经过24小时左右的时间缓慢冻结的，在制冰过程中排出了水中溶解的空气，整体上更加致密。这样一来融化就会相对缓慢一些。 说一个小知识吧，相对质量好一些的硬冰在倒入饮料的时候并不会因以热胀冷缩而出现裂纹。所以在倒入冷可乐的时候听到杯中冰块劈劈啪啪碎裂的声音那么——冰还不够“硬”。 至于冰箱中冷冻的冰块，其实是并不适合放到任何饮料中的。 这张冰水实际上并不适合饮用，第一，冰箱内的微生物依旧对身体有害；第二，风味并不好。 那么会有人说为啥 冰箱有制冰块的功能？这些冰又是做什么用的？看图： 在很多食物的烹饪过程中，会将食物放到冰水中进行冷却。这才是冰箱中制作冰块的最正确用途。 |
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